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Penne aux poivrons grillés et sa sauce crémeuse
| Calories : 144kcal pour 100g |
| Temps : 20 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 3 personnes |
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Ingrédients :
- 200g de penne crues (ou autre pâte)
- 1 oignon
- 2 poivrons grillés en bocal (100g pour moi)
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 20 cl de crème liquide
- 150ml d'eau de cuisson des pâtes
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel / poivre
- Huile d'olive
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- Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive, et faire revenir l'oignon et l'ail.
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- Ajouter les poivrons grillés coupés en petits morceaux, le concentré de tomate, le sel, le poivre, le paprika et faire revenir l'ensemble quelques minutes.
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- Pendant ce temps : cuire les pâtes en parallèle selon l'indication du paquet, prélever 150ml d'eau de cuisson, les égoutter et réserver.
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- Ajouter la crème et l'eau de cuisson des pâtes et mélanger et laisser mijoter sur feu doux environ 10-15 minutes.
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- Ajouter les pâtes, du persil et bien mélanger l'ensemble.
Bonne réalisation !
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