Galette de pommes de terre au four

Calories : 113kcal pour 100g

Temps : 10 minutes - cuisson : 25 minutes

Difficulté : Facile

Pour environ 14 galettes selon votre moule

Ingrédients :

- 500g de pommes de terre (poids épluché)

- 1 petit oignon

- 1 oeuf

- 20g de fromage râpé

- Sel et poivre

- Râper les pommes de terre et les essorer dans un chinois pour retirer un excédent d'eau (photo ci-joint)

- Mettre les pommes de terre dans un saladier, ajouter les oignon, le sel, le poivre, le fromage, l'oeuf et bien mélanger le tout.

- Disposer dans un moule ou dans des cercles en les tassant bien.

- Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 25-30 minutes.

Note : A mi cuisson on peut les badigeonner d'huile d'olive avec l'aide d'un pinceau pour obtenir une jolie coloration sur le dessus.

Bonne réalisation !