15 Mars 2022

Publié par Soraya

Gratin de chou-fleur au chorizo

Calories : 73kcal pour 100g

Temps : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Chorizo halal en vente en grandes surfaces ou dans les boucheries.

Ingrédients pour la béchamel express sans beurre :

- 30cl de lait

- 20g de farine

Ingrédients :

- 1 chou fleur

- 30g de chorizo

- 100g de fromage râpé

- Sel et poivre

- Détacher et laver le chou-fleur, mettre dans une casserole d'eau bouillante et cuire pour environ 15 minutes, égoutter et réserver.

Préparation de la béchamel :

- Dans une casserole hors du feu, mettre le lait, la farine et bien mélanger le tout avec l'aide d'un fouet à la main.

- Mettre sur feu moyen, mélanger jusqu'à épaississement, saler et poivrer. Réserver.

- Dans un plat allant au four, mettre une couche de béchamel, mettre les chou-fleur, saler et poivrer.

- Ajouter par dessous les fines tranches de chorizo, napper le tout de béchamel et parsemer de fromage râpé.

- Enfourner dans un four préchauffer à 200°C pendant environ 30 minutes selon votre four.

Bonne réalisation !