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Risoni aux champignons et petits pois sauce crémeuse de parmesan
| Calories : 149kcal pour 100g |
| Temps : 20 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 300g de pâtes Risoni (appelé aussi Langues d'oiseaux ou Orzo)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 150g de petits pois surgelé
- 200g de champignons frais ou surgelé
- 400ml de bouillon de poule (ou 1cuillère à soupe de fond de volaille + 400ml d'eau)
- 200ml de crème liquide entière
- 50g de parmesan
- Sel / Poivre
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- Dans une poêle, faire revenir l'oignon, les gousses d'ail dans un filet d'huile d'olive.
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- Ajouter les champignons et faire revenir le tout pendant environ 2 minutes.
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- Ajouter les petits pois, les Risoni, saler, poivrer et bien mélanger l'ensemble.
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- Ajouter le bouillon de poule, la crème liquide, mélanger l'ensemble, couvrir et laisser cuire pour environ 8-10 minutes en vérifiant la cuisson.
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- Enfin ajouter le parmesan et mélanger le tout. Servir immédiatement.
Bonne réalisation !
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