750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 149kcal pour 100g
Temps : 20 minutes
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Risoni aux champignons et petits pois sauce crémeuse de parmesan
Risoni aux champignons et petits pois sauce crémeuse de parmesan
Risoni aux champignons et petits pois sauce crémeuse de parmesan

Ingrédients :

- 300g de pâtes Risoni (appelé aussi Langues d'oiseaux ou Orzo)

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 150g de petits pois surgelé

- 200g de champignons frais ou surgelé

- 400ml de bouillon de poule (ou 1cuillère à soupe de fond de volaille + 400ml d'eau)

- 200ml de crème liquide entière

- 50g de parmesan

- Sel / Poivre

Risoni aux champignons et petits pois sauce crémeuse de parmesan

- Dans une poêle, faire revenir l'oignon, les gousses d'ail dans un filet d'huile d'olive.

Risoni aux champignons et petits pois sauce crémeuse de parmesan

- Ajouter les champignons et faire revenir le tout pendant environ 2 minutes.

Risoni aux champignons et petits pois sauce crémeuse de parmesan

- Ajouter les petits pois, les Risoni, saler, poivrer et bien mélanger l'ensemble.

Risoni aux champignons et petits pois sauce crémeuse de parmesan

- Ajouter le bouillon de poule, la crème liquide, mélanger l'ensemble, couvrir et laisser cuire pour environ  8-10 minutes en vérifiant la cuisson.

Risoni aux champignons et petits pois sauce crémeuse de parmesan

- Enfin ajouter le parmesan et mélanger le tout. Servir immédiatement.

Bonne réalisation !

Risoni aux champignons et petits pois sauce crémeuse de parmesan
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