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Riz basmati à l'orientale
| Calories : 136kcal pour 100g |
| Temps : 20 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 400g de riz basmati
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 700ml d'eau
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de curry
- Sel et poivre
- Huile d'olive
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- Dans une marmite, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail.
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- Ajouter le riz basmati, du sel, poivre, curcuma, curry, bien mélanger et faire revenir quelques minutes.
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- Ajouter l'eau (700ml), réduire le feu au minimum et cuire pendant 15 minutes à couvert.
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- En fin de cuisson, ajouter la coriandre ciselée et mélanger délicatement.
Note : j'ai servi avec une sauce au yaourt épicée recette ici (ça se mari très bien, un régal) et une salade de mâche, tomate et d'aubergine recette ici
Bonne réalisation!
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