750 grammes
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Publié par Soraya

Calories pour le velouté de brocolis : 33kcal pour 100g
Calories amandes effilées : 58kcal pour 10g
Temps : 30 minutes
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Velouté de brocolis
Velouté de brocolis
Velouté de brocolis

Ingrédients :

- 1 oignon

- 2 pommes de terre (262g pour moi)

- 1 brocolis (300g pour moi)

- 150ml de lait (facultatif)

- 1,5 litre de bouillon de légume (ou eau + cube de bouillon)

- Sel / poivre

- Huile d'olive

Velouté de brocolis

- Dans une marmite, ajouter un filet d'huile d'olive et faire rissoler l'oignon, les pommes de terre, le brocoli, le sel, le poivre et recouvrir de bouillon de légumes. Laisser cuire pour environ 20-25 minutes en vérifiant la cuisson des légumes.

Velouté de brocolis

- Ajouter le lait (facultatif) et passer au mixeur.

Saupoudrer de quelques amandes effilées.

Bonne réalisation !

Velouté de brocolis
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M
Excellente recette.
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