14 Mai 2022

Publié par Soraya

Flanbychoc à la vanille

Calories nature : 49kcal/50g - 97kcal/100g

Calories choco/cacahuète : 79kcal/50g - 157kcal/100g

Temps (sans pause) : 10 minutes

Difficulté : Facile

Pour environ 4 grands - 8 petites

Ingrédients :

- 25g de farine

- 30g de maïzena

- 60g de sucre

- 500ml de lait

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 10g de beurre

Ingrédients pour l'enrobage :

- 50g de chocolat noir (ou pâte à tartiner)

- 50g de cacahuète (ou les fruits sec de votre choix ex: pistache, noisette..)

- Dans une casserole à froid : versez le lait, le sucre, la farine, la maïzena, l'extrait de vanille et mélanger le tout au fouet à la main.

- Mettre sur le feu moyen, faire épaissir tout en mélangeant et une fois épaissi ajouter le beurre. Placer le tout dans une poche à douille ou un entonnoir à piston

- Dans des verres en carton ou en plastique, versez la préparation.

- Placez au réfrigérateur 4 heures minimum ou toute une nuit.

- une fois bien frais ça se démoule assez facilement, vous pouvez le retourner dans une assiette et ça tombe tout seul ou utiliser un ciseau (photo ci-joint).

- On le manger nature, avec un coulis de caramel, ou un coulis de chocolat ou un coulis de fruits rouge selon vos goût.

- J'ai grillé les cacahuètes dans une poêle, j'ai haché le tout et j'ai fondu le chocolat au bain marie ou 2 fois 30secondes en mélangeant entre 2 au micro-onde.

- Démouler et les couper en 2.

- Les rouler dans les cacahuètes grillé.

- Et mettre par dessus du chocolat fondu, un délice !

Bonne réalisation !

#Glaces, crèmes desserts et mousses