750 grammes
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Publié par Soraya

Calories crumble salé : 267kcal pour 100g - Burrata : 190kcal pour 75g (la moitié)
Temps : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Pour 2 personnes

 

Crumble salé aux tomates et burrata
Crumble salé aux tomates et burrata
Crumble salé aux tomates et burrata

Ingrédients :

- 150g de burrata (150g égouttés)

- 140g de tomates cerises (ou 2 tomates selon le poids)

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- 50g de farine

- 40g de parmesan

- 40g de beurre mou

- 1 cuillère à soupe de basilic (selon vos goût)

- Sel et poivre

 

Crumble salé aux tomates et burrata

- Couper les tomates en petits dés, salez, poivrez, ajouter le vinaigre balsamique, le basilic et bien mélanger le tout pour un mélange homogène.

Crumble salé aux tomates et burrata

- Dans un saladier, versez la farine, le parmesan, le beurre coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Crumble salé aux tomates et burrata

- Mettre les tomates dans 2 plats à gratin individuelle et les égaliser.

Note : j'ai mis dans un moyen plat à gratin.

Crumble salé aux tomates et burrata

- Répartir la pâte à crumble sur la couche de tomate.

Crumble salé aux tomates et burrata

- Enfournez dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 25 minutes selon votre four, le crumble doit être doré.

Crumble salé aux tomates et burrata

- Servir avec une moitié de burrata, c'est juste un régal !

Bonne réalisation !

Crumble salé aux tomates et burrata
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H
Excellent, à refaire. Le parmesan donne un très bon goût au crumble
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A
Très facile, très abordable et très apprécié des convives. J'ai juste rajouté un peu de farine. Merci pour cette bonne idée originale.
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A
Recette facile, peu coûteuse et délicieuse. Que demander de plus!!!
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A
Je confirme: à tomber par terre! Et les proportions du sable sont parfaites. Parfait!
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