1 Août 2022

Publié par Soraya

Crumble salé aux tomates et burrata

Calories crumble salé : 267kcal pour 100g - Burrata : 190kcal pour 75g (la moitié)

Temps : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes

Difficulté : Facile

Pour 2 personnes

Ingrédients :

- 150g de burrata (150g égouttés)

- 140g de tomates cerises (ou 2 tomates selon le poids)

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- 50g de farine

- 40g de parmesan

- 40g de beurre mou

- 1 cuillère à soupe de basilic (selon vos goût)

- Sel et poivre

- Couper les tomates en petits dés, salez, poivrez, ajouter le vinaigre balsamique, le basilic et bien mélanger le tout pour un mélange homogène.

- Dans un saladier, versez la farine, le parmesan, le beurre coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

- Mettre les tomates dans 2 plats à gratin individuelle et les égaliser.

Note : j'ai mis dans un moyen plat à gratin.

- Répartir la pâte à crumble sur la couche de tomate.

- Enfournez dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 25 minutes selon votre four, le crumble doit être doré.

- Servir avec une moitié de burrata, c'est juste un régal !

Bonne réalisation !

#Plats principaux