Poulet curry express au beurre de cacahuète

Une autre version de poulet curry express pour 160kcal au 100g sans le beurre de cacahuète ici

Calories : 178kcal pour 100g

Temps : 20 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Poulet curry express au beurre de cacahuète

Ingrédients :

- 400g d'escalope de poulet

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 400ml de lait de coco

- 2 cuillères de concentré de tomate (60g pour moi)

- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (38g)

- 1 cuillères à soupe de curry

- Sel

- Coriandre

Note : si vous la voulez pimenter prendre le curry madras fort

- Dans une marmite en une seule fois, versez un filet d'huile d'olive, ajouter l'oignon, le poulet, le curry, le sel, le concentré de tomate, le beurre de cacahuète, mélanger et faire revenir environ 5 minutes.

- Versez le lait de coco, mélanger et faites mijoter environ 15 minutes la sauce doit légèrement épaissir. Saupoudrer de coriandre fraîche et servir avec du riz.

Bonne réalisation !

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