750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 97kcal pour 50g
Temps : 15 minutes - Cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Pour environ 8 parts

 

Invisible pomme & spéculoos
Invisible pomme & spéculoos
Invisible pomme & spéculoos
Invisible pomme & spéculoos

Ingrédients :

- 3 œufs

- 60g de sucre de fleur de coco (ou autre sucrant)

- 200ml de lait (sans lactose pour moi)

- 20g d'huile de coco (ou autre huile végétal ou beurre)

- 4 pommes (649g pour moi)

- 200g de farine

- 10 biscuits spéculoos (80g pour moi)

Invisible pomme & spéculoos

- Enlever les trognons, éplucher vos pommes et les couper en fine tranche avec l'aide d'une mandoline. Réserver.

Invisible pomme & spéculoos

- Dans un saladier, cassez vos œufs, ajouter le sucre, le lait, l'huile de coco, la farine et mélanger le tout pour un mélange homogène.

Invisible pomme & spéculoos

- Ajoutez les pommes et mélanger le tout délicatement avec l'aide de la Maryse.

Invisible pomme & spéculoos

- Versez la pâte dans un moule muni de papier cuisson (20x20 pour moi).

Invisible pomme & spéculoos

- Concasser les spéculoos (grossièrement pour moi car j'aime l'effet croquant sinon vous pouvez les mixer) et parsemer le gâteau de spéculoos.

Invisible pomme & spéculoos

- Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 45 minutes selon votre four, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressorti humide mais propre.

Bonne réalisation !

Invisible pomme & spéculoos
Invisible pomme & spéculoos
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B
Hum, je sais pas si un 1815ème avis est nécessaire, mais en tout cas merci beaucoup pour cette recette merveilleuse. Trop trop bon.
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J
Vraiment un désert délicieux et simple à réaliser, j'ai même épaté mon père, ancien pâtissier. A vous de jouer!
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S
Super bon j'ai fait ça comme desserts à mes clients au resto ils se sont régalés.
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M
Très bonne recette, et resultat totalement apprécié.
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A
Très très bonne recette merci, pour un première vraiment pas déçue, j'ai suivi la recette à la lettre.
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E
Vraiment excellent ! C'est devenu l'un de mes classiques. Merci pour cette recette !
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W
il est très appétissant ce gâteau aux pommes
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