Cabillaud à la toscane
Calories : 91kcal pour 100g |
Temps : 20 minutes |
Difficulté : Facile |
Pour 4 personnes |
Ingrédients :
- 4 filets de cabillaud
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 100g de tomates cerises
- 150g d'épinards frais
- 20cl de crème fraiche liquide
- 150ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate (43g pour moi)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- Sel / Poivre
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Assaisonner le cabillaud, sel, poivre, paprika, ail en poudre, oignon en poudre, les saisir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, ajouter l'oignon, l'ail et faire revenir quelques minutes.
- Ajouter les tomates cerises, le concentré de tomate, la crème liquide, l'eau et faire revenir l'ensemble pendant environ 5 minutes.
- Ajouter les épinards, une fois fondu ajouter les morceaux de poisson et faire mijoter pendant environ 5 minutes.
Servir avec du riz, des pâtes ou de la purée de pommes de terre.
Bonne réalisation !