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Feuilleté épinards / chèvre express (sans gluten)
| Calories : 139kcal pour 100g |
| Temps : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 feuilletés |
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Ingrédients :
- 8 feuilles de riz (22 cm pour moi)
- 2 oeufs
- 50ml de lait
- 400g d'épinards à la crème (surgelé pour moi)
- 100g de chèvre
- Sel et poivre selon vos goût
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- Cuire les épinards à la crème et les essorer pour enlever l'eau et réserver dans un bol.
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- Dans une assiette creuse, cassez les oeufs, versez le lait, sel, poivre et battre le tout.
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- Tremper la feuille de riz recto/verso et la poser sur une plaque allant au four muni de papier cuisson et refaire l'opération (donc en tout je superpose 2 feuilles de riz)
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- Garnir au centre des épinards et deux rondelles de chèvre.
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- Rabattre les côtés pour former mon feuilleté et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20/25 minutes selon votre four.
Note : on peut parsemer de graine de sésame
Bonne réalisation !
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