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Poulet au four à la citronnelle en crapaudine
C’est une technique, que je fais souvent et toute simple qui consiste à ouvrir le poulet comme un livre, pour qu’il repose complètement à plat au four ou sur le grill. Dans cette configuration, le poulet cuit plus rapidement et plus uniformément — que...
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Purée de patates douces et pommes de terre
La patate douce est idéale en purée . Elle permet d’obtenir une texture fondante et une saveur légèrement sucrée. La proportion de patate douce et de pommes de terre est égale dans cette recette, mais si vous aimez bien la saveur légèrement de la patate...
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Flan coco sans pâte
Calories : 91 pour 50g Temps : 10 minutes / Cuisson : 40 minutes Difficulté : Facile Pour 8 personnes Ingrédients : (moule de 26 cm) - 4 oeufs - 1l de lait de coco - 1l de lait demi-écrémé - 240g de sucre en poudre - 200g de maïzena - 60g de noix de coco...
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Spaghetti en tarte
Pour aujourd'hui je vous propose donc une recette pas trop riche et qui cale très bien, tout en étant vraiment très gourmande : Une tarte sans pâte aux spaghettis , au thon et au poivron. Toujours avec un reste de pâte, comme quoi on peut en faire des...
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Saumon épinards en feuille de brick
Feuilles de brick croustillante ! Il y a du saumon riche en oméga 3 et des épinards qui sont une bonne sources de fer. L'avantage de la feuille de brick c'est qu'elle est beaucoup moins calorique, elle est 10 fois moins calorique que la pâte brisé par...
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Tresse feuilleté à la viande, poivron et cheddar
Une recette déclinable à l'infini qui fait toujours son petit effet visuellement ! Calories : 260kcal pour 100g Temps : 20 minutes - Cuisson : 25-30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 pâte feuilleté rectangulaire - 250g de...
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Quiche sans pâte aux poulet / Tajine Tunisien aux poulet
U n tajine tunisien qui n’a absolument rien à voir avec les tajines marocains. C’est une sorte de quiche, sans pâte, à base d’oeufs, pomme de terre, persil, et viande… Personnellement j’en raffole ! Il m’arrive de le réaliser avec du thon quand je n’ai...