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Steak de poulet farci au fromage
Il n'y a pas que le cordon-bleu dans la vie, il y a la recette du steak au fromage pané aussi ! Gourmand et savoureux, à servir avec une salade composée ou des crudités. Calories : 181 kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 5 steaks Ingrédients...
Etouffé de lègumes, viande et sa pâte feuilletée
J'aime beaucoup cette recette. Elle est à la fois facile, délicieuse et présente très bien quand on a des invités. On y trouve le moelleux de la viande qui cuit "à l'étouffée" en quelque sorte, le croustillant du feuilletée et le bon goût des légumes. Calories...
Gâteau chocolat crème de lait
Un dessert encore à ma sauce ça ressemble au gâteau chocolat mousse, peu calorique et idéal pour clôturer un repas léger et pour se faire plaisir avec zéro culpabilité. Calories : 110 kcal pour 50g Temps : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Difficulté :...
Langue de chat
Pour accompagner une bonne tasse de café ou une glace durant vos moments de détente, rien de mieux que la délicieuse langue de chat qui est un pur bonheur pour petits et grands. Calories : 44 kcal pour 1 biscuit de 12g Préparation : 10 minutes / Repos...
Tigré au chocolat
J'adore réaliser de petits gâteaux pour le goûter. A l'heure du Tea time, l'un des grands classiques de la pâtisserie française est le Tigré, connu pour son bon goût d'amande et de beurre noisette. Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur,...
Pommes de terres spirales
Les pommes de terres spirales . L’assaisonnement est indispensable pour plaire, du sel, du poivre, du parmesan, des épices, des herbes ou encore oignons fris dessus. Les pommes de terres spirale peuvent se déguster en apéro mais aussi en accompagnements...
Courgettes et aubergines farcies au thon
Courgettes et aubergines farcies au thon et gratinées, facile et rapide à préparer, idéal comme repas léger du soir. Peu de matière grasse et peu gouteux. On pourrait très bien utiliser d'autres légumes comme le poivron par exemple, cela dépend ce que...
Escalopes de poulet panée gratinée avec sa sauce aux poivrons
Une escalope de poule panée, bien dorée et accompagnés d'une sauce tomate cuisinée avec des poivrons, oignons, de l'ail, parfumée au thym, laurier et basilic, c'est juste ….. Délicieux ! Calories : 169 kcal pour 100g Préparation : 45 minutes Difficulté...
Quenelles de volaille gratinées
Des quenelles "fait maison", un pur régal! Facile à préparer, je vous montre ma technique étape par étape ! Calories : 248 kcal pour 100g Préparation : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 500g d'escalope poulet - 200 ml de...
Gâteau semoule caramel
Une recette gourmande de gâteau semoule caramel , facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Calories : 144 kcal pour 100g Préparation : 25 minutes Cuisson : 30-40 minutes Difficulté : Facile Pour 6 personnes Ingrédients : - 700 ml de lait -...
Banane Break / Cake à la banane
Alors là, c’est LE banane break . Celui qu’il faut goûter au moins une fois dans sa vie…… Bon, j’exagère, mais je vous assure qu’il est merveilleux ce gâteau à la banane. Les commandements pour un Merveilleux Banana Break Des bananes très mures, tu choisiras...
Flan caramel lait concentré et noix de coco
Quelques mots sur la recette deux textures pour ce flan à la noix de coco, l’une crémeuse et l’autre tendre et moelleuse. U n dessert goûteux et léger. On le déguste bien frais. À la différence du flan parisien, cette recette de flan est sans pâte. Le...
Panettone
Une brioche immense, délicieuse et avec une mie aérienne. On y met des raisins secs et fruits confits mais pour les plus gourmands ,on peut y mettre des pépites de chocolat. Je n'ai pas mis de fruits confits mais vous pouvez en ajouter. Calories : 188...
îles flottantes
Comment faire des îles flottantes ? Voici une des recettes préférées des français ! Préparer des îles flottantes est un excellent choix pour régaler ses convives. Un dessert léger et irrésistible ! Calories : 123 kcal pour 100 g Temps : 35 minutes (hors...
Poulet au four à la citronnelle en crapaudine
C’est une technique, que je fais souvent et toute simple qui consiste à ouvrir le poulet comme un livre, pour qu’il repose complètement à plat au four ou sur le grill. Dans cette configuration, le poulet cuit plus rapidement et plus uniformément — que...
Purée de patates douces et pommes de terre
La patate douce est idéale en purée . Elle permet d’obtenir une texture fondante et une saveur légèrement sucrée. La proportion de patate douce et de pommes de terre est égale dans cette recette, mais si vous aimez bien la saveur légèrement de la patate...
Flan coco sans pâte
Une technique très rapide pour vous faire un flan coco sans pâte ! Calories : 91 pour 50g Temps : 10 minutes / Cuisson : 40 minutes Difficulté : Facile Pour 8 personnes Ingrédients : (moule de 26 cm) - 4 oeufs - 1l de lait de coco - 1l de lait demi-écrémé...
Spaghetti en tarte
Pour aujourd'hui je vous propose donc une recette pas trop riche et qui cale très bien, tout en étant vraiment très gourmande : Une tarte sans pâte aux spaghettis , au thon et au poivron. Toujours avec un reste de pâte, comme quoi on peut en faire des...
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Saumon épinards en feuille de brick
Feuilles de brick croustillante ! Il y a du saumon riche en oméga 3 et des épinards qui sont une bonne sources de fer. L'avantage de la feuille de brick c'est qu'elle est beaucoup moins calorique, elle est 10 fois moins calorique que la pâte brisé par...
Quiche sans pâte aux poulet / Tagine Tunisien aux poulet
U n tajine tunisien qui n’a absolument rien à voir avec les tajines marocains. C’est une sorte de quiche, sans pâte, à base d’oeufs, pomme de terre, persil, et viande… Personnellement j’en raffole ! Il m’arrive de le réaliser avec du thon quand je n’ai...
Tarte Brick aux poulet, brocolis et chévre.
A moins de 200 calories, la tarte en feuilles de brick. Avec une salade c'est une solution facile pour le repas du soir, mais si on calcule en calories on a vite peur, la crème + la pâte feuilletée = facture calorique à faire peur, mais comme je suis...
Mini pizza sur aubergine
Remplacez la pâte à pizza par des rondelles fondantes d'aubergine grillées au four ! Servez la pizza sur l'aubergine aussi bien en apéritif qu'en entrée ou en accompagnement de viande grillée. L e succès est assuré ! Calories : 29 Kcal pour 1 pizza 46g...
Gâteau noisette à l'orange
- Aujourd'hui je vous propose une recette juste géniale 4 ingrédients seulement pour réaliser : le gâteau noisette à l'orange ! Oui, oui, c'est possible et en plus c'est trop bon !!! La farine est ici remplacée par de la poudre de noisette , ce qui donne...
Steaks hachés de poulet maison à ma façon
Ce dimanche, j'ai fais des burgers de chou fleur maison, avec des steaks hachés de volaille tous frais. Si ça vous tente d’en faire chez vous, je vous invite à essayer cette recette. Qu’est-ce qu’ils étaient tendres et moelleux! On peut les manger nature,...
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Galette de chou-fleur / Burger chou fleur
J’adore préparer des galettes de toutes sortes. Cela me permet de manger des légumes de manière un peu différente. Non pas que j’ai besoin de cacher mes légumes, tel que je le fais parfois pour les enfants, mais c’est plus ludique, plus fun dans une assiette...