glaces, cremes desserts et mousses

16 Août 2024

Salade de fruits à la crème

Quelques étapes simple, une bonne crème et une salade de fruits pour un dessert délicieux et savoureux à la cuillère ! Calories : 190kcal pour 100g Temps (hors pause) : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 4 verrines (selon vos contenant) Ingrédients :...

14 Août 2024

Biscuit à la crème glacée à la vanille et chocolat (sans sorbetière)

Calories biscuit glacée à la vanille : 139kcal pour 50g Calories biscuit glacée au chocolat : 140kcal pour 50g Temps (sans repos) : 15 minutes Difficulté : Facile Pour 24 pièces. Ingrédients : - 500g de crème liquide entière (min 30% de Mg) - 150g de...

31 Juillet 2024

Tiramisu aux petits beurres et au chocolat

Cette recette je l'ai réalisé principalement pour mes enfants, je vous la poste, j'ai pris le temps de calculer les calories. Calories : 243kcal pour 50g Temps : 20 minutes Difficulté : Facile Pour environ 8 personnes Ingrédients : - 400g de petits beurres...

9 Juillet 2024

Flan chocolat (3 ingrédients)

Sans gluten (possibilité végan), la texture de cette recette est vraiment extraordinaire très fondant en bouche, facile à couper, on peut même le manger à la main. Calories : 51kcal pour 100g (sans sucre) Temps : 5 minutes sans temps de pause Difficulté...

19 Avril 2024

Tiramisu à la pistache

Calories : 223kcal pour 50g Temps : 20 minutes (hors temps de pause) Difficulté : facile Pour 8 personnes Ingrédients : - 500g de mascarpone - 6 oeufs - 200g de pâte de pistache (pour moi de chez BienManger.com ) - 100g de sucre - 1 tasse de café - 300g...

13 Octobre 2023

Crème chocolat onctueuse (un ingrédient)

Calories : 207kcal pour 50g Temps : 15 minutes Difficulté : Facile Pour 200g de crème onctueuse (plus précis 196g pour moi) Ingrédients : - 150g de chocolat noir - 10cl d'eau froide - Fondre le chocolat (2 fois 30 secondes puissance maximal ou au bain...

8 Juin 2023

Tiramisu au praliné et poires

Calories : 131kcal pour 50g - 262kcal pour 100g Temps : 25 minutes Difficulté : facile Pour 6 verrines selon la taille Ingrédients : - 12 biscuits à la cuillère - 250g de mascarpone - 150g de pâte à praliné - 400g de poires - 15 ml d'huile de coco (ou...

14 Mai 2022

Flanbychoc à la vanille

Calories nature : 49kcal/50g - 97kcal/100g Calories choco/cacahuète : 79kcal/50g - 157kcal/100g Temps (sans pause) : 10 minutes Difficulté : Facile Pour environ 4 grands - 8 petites Ingrédients : - 25g de farine - 30g de maïzena - 60g de sucre - 500ml...

15 Avril 2022

Bonbons de banane glacés

Des petits bonbons à sucer, frais et super bon ! Ou à utiliser dans des préparation de smoothies, glaces ou mousse au chocolat recette à venir prochainement sur mon site. Calories : 18kcal pour 20g / 89kcal pour 100g Temps (hors pause) : 5 minutes Difficulté...

29 Janvier 2022

Mousse café au fromage blanc

Calories : 55kcal pour 50g Temps (hors temps de pause) : 15 minutes Difficulté : Facile Pour 6 verrines (selon vos contenants) Ingrédients : - 2 oeufs - 4 cuillères à café de café soluble - 240g de fromage blanc - 1 bonne cuillère à soupe de miel (ou...

17 Décembre 2021

Panna cotta à la pistache

Calories : 218kcal pour 50g Temps (hors pause) : 10 minutes Difficulté : facile Pour 18 panna cotta à la pistache Ingrédients : - 4 feuilles de gélatine (8g) - 500ml de crème liquide entière - 80g de sucre - 200g de pâte à pistache - Hydrater la gélatine...

21 Novembre 2021

Crème noix de coco

Calories : 158kcal pour 50g Temps : 10 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 500ml de lait de coco - 50g de sucre - 30g de maïzena - 80g de noix de coco râpée - Dans une casserole, verser le lait de coco, le sucre, la noix de coco,...

18 Novembre 2021

Flanbyloos à la vanille

Calories : 88kcal pour 50g (Spéculoos/Lait) Calories : 70kcal pour 50g (Petits beurre/Café) Temps : 15 minutes Difficulté : Facile Pour 8 personnes Ingrédients : - 850ml de lait - 65g de maïzena - 130g de sucre - 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

29 Août 2021

Mousse chocolat coco express avec 2 ingrédients

Calories : 161kcal pour 50g Temps : 5 minutes Difficulté : Facile Pour 10 contenants (selon vos contenants) Ingrédients : - 560ml de crème de coco 90% (elle doit être bien froide) - 225g de chocolat noir Crème de coco en vente en grande surface et dans...

6 Août 2021

Crème légère au chocolat

Ultra rapide de faire des crème légère maison. Calories : 112kcal/100g (sans sucre) - 141kcal/100g (avec 40g sucre) Protéines : 22gr - Lipides : 9gr - Glucides : 60gr Temps hors pause : 10 minutes Difficulté : Facile Pour environ 5 pots (selon vos contenants) Ingrédients...

16 Juillet 2021

Pizza pastèque

Calories : 47kcal pour 100g Temps : 5 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 belle tranches de pastèque - 80g de skyr de votre choix ou fromage blanc ou yaourt aux fruits - 20g de framboise - 20g de myrtilles - 20g de mûres - 20g...

14 Juin 2021

Crème glacée 3 goûts sans sorbetière 2 ingrédients!

Calories : 192kcal pour 50g Temps : 10 minutes Difficulté Pour 1 litre de crème glacée Ingrédients pour la base : - 500ml de crème fraîche liquide entière - 350g de lait concentré sucré ou non (selon votre goût) Pour les parfums : Goût chocolat : 2 cuillères...

14 Juin 2021

Sorbet à la fraise sans sorbetière et avec 3 ingrédients!

Calories : 50kcal pour 100g Temps : 5 minutes (hors pause) Difficulté : Facile Pour Ingrédients : - 500g de fraises congelés - 150g de lait concentré sucré - Jus d'1/2 citron - Dans un blender, mettre les fraises congelé, le lait concentré sucré, le jus...

30 Avril 2021

Flan libanais

Les saveurs de l'orient dans la bouche, il est super simple à réaliser et vraiment incroyable, frais et c'est trop bon ! Calories : 94kcal / 50g (Flan seul) - Pistaches : 75kcal / 12g Temps (hors pause) : 10 minutes Difficulté : Facile Pour 4 verrines...

23 Avril 2021

Panna cotta aux fruits

Calories : 210kcal pour 100g Temps (hors temps de pause) : 15 minutes Difficulté : facile Pour 4 verrines selon votre contenant. Ingrédients Pana cotta : - 250g de crème fraiche liquide - 50g de sucre - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 5g de feuille...

9 Avril 2021

Tiramisu dans un panier au chocolat (sans oeuf)

Des paniers au chocolat fait maison! Ils sont très facile à préparer, originaux et savoureux ! Un dessert froid parfait pour présenté lors de fêtes d'anniversaire, de buffet ou à la fin d'un diner à la maison ! Calories : 162kcal pour 50g Protéines :...

30 Mars 2021

crème dessert au spéculoos

Simple et rapide ! Calories : 113kcal pour 100g Temps : 10 minutes (hors pause) Difficulté : Facile Pour environ 4 verrines Ingrédients : - 50cl de lait - 70g de spéculoos - 40g de sucre - 10g de maïzena - Délayez la maïzena avec un peu de lait. - Dans...

23 Février 2021

Tiramisu au skyr

Très léger et un délice ! Le Skyr fromage islandais à la texture mascarpone sans les matières grasses et un gout de fromage blanc, super bon.. Même les enfants ont aimé! Calories : 134kcal pour 100g ( ceux faite avec des biscuits cuillère) Calories :...

12 Décembre 2020

Mousse au chocolat sans oeuf avec seulement 2 ingrédients

Voici les mousses au chocolat réalisées avec le jus des pois chiches (aquafaba) ! Totalement bluffant ! Pas d'ajout de sucre, totalement validée par les enfants qui n'en ont redemandé ! Calories : 126 kcal pour 50g Temps : 10 minutes / Pause : minimum...

12 Novembre 2020

Crème dessert au caramel façon Danette

Aujourd'hui, je vous propose la recette de la crème dessert au caramel façon Danette, un délice ! Tout pour plaire aux enfants. J'ai déjà présenté ceux au chocolat recette ici Calories : 125 kcal pour 50g Temps : 10 minutes Difficulté : facile Pour environ...