plats d'orient et d'ailleurs

19 Novembre 2020

Dynamite chicken

J'ai eu une envie de crevettes Dynamite, et vu que beaucoup dans ma famille n'aiment pas les crevettes, j'ai décidé d'utiliser le poulet que j'avais dans mon congélateur, ça parait long avec beaucoup d'étapes et beaucoup d'ingrédients, mais il est super...

13 Novembre 2020

Tagliatelles de carottes à l'orientale

Même ceux qui n'apprécient pas les légumes aimeront cette recette. Calories : 55 kcal pour 100g Temps : 20 minutes Difficulté : facile Pour : 2 personnes Ingrédients : - 2 carottes - 2 gousses d'ail - huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cumin - Sel...

10 Novembre 2020

Dolmades aux feuilles de blette

Les feuilles de blettes viennent remplacer les feuilles de vigne dans la recette des Dolmades.. Tout simplement parce que c’est la saison et que c’est délicieux ! Calories : 182 kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients...

7 Novembre 2020

Sushis en forme de donuts

Pour la recette des sushi simple ou enrobé de fromage et California roll c'est ici Voilà une revisite pour une entrée sympa ! Calories : 33 kcal pour 35g ( 1 sushi donut) Temps total avec cuisson et pause : 1 heure Difficulté : facile Pour environ 20...

2 Novembre 2020

Aubergine roulée à la viande au fromage coulant et sa sauce

Aubergine roulée à la viande au fromage coulant et sa sauce tomate par dessus c'est juste un délice, l'aubergine fondant à souhait, son fromage coulant irrésistible et avec une sauce tomate qui accompagne très bien le tout. Calories : 133 kcal pour 100g...

28 Octobre 2020

Poulet curry express

Un délicieux poulet au curry express, recette simple, facile et rapide. On peut remplacer le lait de coco par de la crème fraîche. Beaucoup moins calorique avec le lait de coco : 84 kcal pour 100g et la crème fraîche c'est 377 kcal pour 100g. A vous de...

26 Octobre 2020

Rondelles d'aubergines farcies

Des rondelles d'aubergines farcies en entrée ou en apéritif. Si vous ne souhaitez pas manger les chips ou le bol de cacahuètes, une bonne alternatif et c'est très bon pour 39 kcal une rondelle sachant que c'est assez bourratif .. Calories : 155kcal pour...

21 Octobre 2020

Tian aux légumes au hachis de boeuf

Cuisiner les aubergines autrement et sans friture ! Vraiment un très très bon plat pour un repas du soir ou un déjeuner sain et facile. Facile et rapide à réaliser. Calories : 134 kcal pour 100g Temps : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes Difficulté : facile...

5 Octobre 2020

Roulades d’aubergines farcies à la viande

Des roulés d’aubergine farcies de viande hachée, baignés dans une sauce tomate épicée, Un plat très gouteux avec des coquillette ou du riz si vous le souhaitez ou avec du pain tout simplement. Calories : 206 kcal pour 100g Temps : 20 minutes - Cuisson...

3 Octobre 2020

Nouilles poulet façon pâte à la tunisienne très rapide.

Recettes de nouilles façon pâtes à la tunisienne faciles et rapide pour manger de façon équilibrée et gourmande en un rien de temps ! Elles ne nécessitent que peu d’ingrédients et peu d’ustensiles. Il n’y a plus aucune raison pour ne pas régaler vos papilles...

26 Septembre 2020

Roulés croustillants aux légumes très rapide

Ce sont des sandwiches chauds qu'on peut aussi utiliser en entrée ou en apéritif. Pour la farce vous êtes libre de mettre ce que vous voulez viandes, crevettes, fromage .. Pour moi ça sera aux légumes. Calories : 187 kcal pour 100g Temps : 25 minutes...

18 Septembre 2020

Lasagnes tortillas mexicaines

Fan du chili et des lasagnes, j’ai eu l’envie de mêler cuisine italienne et mexicaine dans un plat à la fois original, gourmand et équilibré. Les tortillas à la place des lasagnes classiques, ça apporte un vrai plus, du moelleux à l’ensemble. Servies...

15 Septembre 2020

Patlican Kapama - Fermeture d'aubergines

Voici ma recette de Patlican Kapama, se prononce patlidjane kapama. Paltlican veut dire aubergine, kapama veut dire fermeture, donc le nom de ce plat turc signifie " fermeture d'aubergines". C'est un plat composé d'une garniture de viandes, oignons, ails,...

7 Septembre 2020

Rajma - Haricots rouge indiens

Ce plat peut être servi avec du riz ou servir d'accompagnement aux pains indiens. Calories : 187 kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 250g d'haricots rouge en boite - 2 gousse d'ail - 5g de gingembre frais...

4 Septembre 2020

Boulettes de sardines

C'est juste un délice ! Pas de mot.. Boulettes de sardine, cette recette je l'ai vu chez Salima son blog est c'est salima qui cuisine un blog avec pleins d'idées !! Allez y faire un tour.. Calories : 182 kcal pour 100g Temps : 30 minutes Préparation :...

1 Septembre 2020

Chicken Korma

Je trouve cette recette fine et franchement facile à faire. C'est un vrai régal ! Calories : 126 kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 2 oignons - un filet d'huile d'olive - 70g de noix de cajou (important...

11 Février 2020

Chapati express

Le chapati tunisien est un type de sandwich originaire de Tunisie. Il est constitué d'un pain rond plat de type tabouna, et généralement d'une garniture d'omelette au curcuma, de thon émietté, de pommes de terre, d'harissa, d'huile d'olive ainsi que d'oignons...

27 Janvier 2020

Makbouba - Salade tomates et poivrons confits

Calories : 79 kcal pour 100g Temps : 10 minutes Cuisson : 2 heures Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 170g de tomates cerises - 1 poivrons rouge, vert, jaune et orange - 8 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère...

24 Janvier 2020

Lumpia poulet et aux légumes

Le terme lumpia est employé en Belgique et aux Pays-Bas pour désigner des rouleaux de printemps indonésiens d’origine chinoise, les lumpiang ….Ce sont des rouleaux frits préparés avec une feuille faite avec de la farine de blé. Vous pouvez en acheter...

23 Janvier 2020

Petits plombs au lait - Aych au Lait - Mhamsa bel hlib

Facile, très rapide, idéale pour un plat du soir ! Calories : 143 kcal pour 100g Temps : 15 minutes Difficulté : facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 350g de pâte petits plombs - 250ml d'eau - 1 litre de lait - 1 cuillère à café de sel - 30 g de beurre -...

21 Janvier 2020

Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergine rapide, facile, fondante et délicieuse !! Calories : 95 kcal pour 100g temps : 40 minutes Difficulté : facile Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 aubergines - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 500g de purée de tomate - 100g de fromage râpé...

20 Janvier 2020

Riz Biryani au poulet

Le biryani, est un plat du sous-continent indien à base de riz, préparé avec des épices, de la viande, des oeufs ou des légumes. Voilà une recette à ma façon, ce plat quand je le fait ! Je suis obliger de manger deux assiettes et encore je reste raisonnable,...

18 Janvier 2020

Kémia de carotte et potimarron

La kémia peut se servir soit en apéritif soit pour accompagner des plats du genre couscous. Calories : 128 kcal pour 100g Temps : 20 minutes Difficulté : facile Pour 6 personnes Ingrédients : - 300g de carottes - 300g de potiron - 2 gousses d'ail - 1...

16 Janvier 2020

Salade de pomme de terre à la tunisienne

Piquant un goût irrésistible, cette salade en kemia juste un délice! Calories : 94 kcal pour 100g Temps : 25 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 6 pommes de terre - 1 cuillère à café d'harissa - 1 gousse d'ail - 1/2 citron - 2...

13 Janvier 2020

Alouettes sans tête à ma façon

La paupiette faite à base de boeuf est appelée "alouettes sans tête " en Provence et "Oiseau sans tête " en Belgique (Cf. article dans Wikipedia) . Personnellement, je le prépare à ma façon et voici ma version. Calories : 148kcal pour 100g Temps : 30...