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Potatoes maison au four.
Calories : 207kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : facile Pour 4 personnes Faites au four, elles sont bien moins grasses que les frites en friteuse. Un allié de goût pour des repas authentiques ! Ingrédients : - Une dizaine de petites pommes...
Sauce béchamel.
79 kcal pour 50g. La Sauce Béchamel est utilisée comme base en cuisine. Cette sauce blanche est un classique de la cuisine française. Gourmande, crémeuse, onctueuse et pas chère, la sauce béchamel fait l’unanimité et d’autant plus lorsque c’est du « fait-maison...
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Chips maison : comment faire ?
80 kcal pour 30g Des pommes de terre, une friteuse ou au four, une pointe de sel et il se reste plus qu'à se régaler ! Vous pouvez également les assaisonner avec des épices de type paprika, curry, ou encore du sel de céleri par exemple ! Faites de magnifiques...
Sauce bolognaise
82 kcal pour 100g. Il s’agit ici de ma recette de la sauce bolognaise et non pas l’authentique sauce bolognaise italienne, qui elle, est composé de chair à saucisse, de lait et de vin rouge…. Je préfère réaliser ma sauce bolognaise plus simplement, vous...
La cuisson des frites - Faites des frites !
270 kcal pour 100g La double cuisson : Le véritable secret (de polichinelle) des frites, c’est leur cuisson en deux fois : elle permet d’obtenir un cœur fondant et une surface croustillante, sans compter qu’elle est pratique quand on a des invités car...
Risotto courgettes et vache qui rit.
Pour 100g / 97 kcal. Un plat pour les petits comme pour les grands ... C'est idéal avec du poisson (c'est comme ça que nous l'avons déguster) ou de la viande blanche. Ingrédients : - 250 gr de riz pour risotto ( arborio ) - 1 litre de bouillon de poule...
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Crêpes aux fromage, lardons et champignons.
Pour 1 crêpe 106kcal / 63g : (crêpe 23g, farce 34g). Elle se congèle parfaitement ! Avantage pour cette recette : Inutile de mettre du sel dans vos crêpes, la farce sera salées. Si il vous reste des crêpes pas de panique elle se mange également sucrées...