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Kebab poulet maison
J'avais déjà mise une recette de kebab poulet ici mais celle là reste ma préféré car on la sors du congélo le jour J Calories : 157 kcal pour 100g Temps : 30 minutes (hors pause) Difficulté : Facile Pour environ 6 personnes Ingrédients : - 800g de poulet...
Pommes de terre farcies - Kumpir
Une grosse pomme de terre coupée en 2 dont la chair est mélangée avec du beurre et du fromage fondant. Puis fourrée avec divers ingrédients de votre choix (œuf dur, carottes, maïs, olives, thon, cornichon, diverses sauces, condiments ...). Vous pouvez...
Steak de poulet farci au fromage
Il n'y a pas que le cordon-bleu dans la vie, il y a la recette du steak au fromage pané aussi ! Gourmand et savoureux, à servir avec une salade composée ou des crudités. Calories : 181 kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 5 steaks Ingrédients...
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Etouffé de lègumes, viande et sa pâte feuilletée
J'aime beaucoup cette recette. Elle est à la fois facile, délicieuse et présente très bien quand on a des invités. On y trouve le moelleux de la viande qui cuit "à l'étouffée" en quelque sorte, le croustillant du feuilletée et le bon goût des légumes. Calories...
Pommes de terres spirales
Les pommes de terres spirales . L’assaisonnement est indispensable pour plaire, du sel, du poivre, du parmesan, des épices, des herbes ou encore oignons fris dessus. Les pommes de terres spirale peuvent se déguster en apéro mais aussi en accompagnements...
Courgettes et aubergines farcies au thon
Courgettes et aubergines farcies au thon et gratinées, facile et rapide à préparer, idéal comme repas léger du soir. Peu de matière grasse et peu gouteux. On pourrait très bien utiliser d'autres légumes comme le poivron par exemple, cela dépend ce que...
Escalopes de poulet panée gratinée avec sa sauce aux poivrons
Une escalope de poule panée, bien dorée et accompagnés d'une sauce tomate cuisinée avec des poivrons, oignons, de l'ail, parfumée au thym, laurier et basilic, c'est juste ….. Délicieux ! Calories : 169 kcal pour 100g Préparation : 45 minutes Difficulté...
Quenelles de volaille gratinées
Des quenelles "fait maison", un pur régal! Facile à préparer, je vous montre ma technique étape par étape ! Calories : 248 kcal pour 100g Préparation : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 500g d'escalope poulet - 200 ml de...
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Salade de betterave
Calories : 70 kcal pour 100g Temps : 10 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 500g de betterave - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de citron - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail...
Poulet au four à la citronnelle en crapaudine
C’est une technique, que je fais souvent et toute simple qui consiste à ouvrir le poulet comme un livre, pour qu’il repose complètement à plat au four ou sur le grill. Dans cette configuration, le poulet cuit plus rapidement et plus uniformément — que...
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Purée de patates douces et pommes de terre
La patate douce est idéale en purée . Elle permet d’obtenir une texture fondante et une saveur légèrement sucrée. La proportion de patate douce et de pommes de terre est égale dans cette recette, mais si vous aimez bien la saveur légèrement de la patate...
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Spaghetti en tarte
Pour aujourd'hui je vous propose donc une recette pas trop riche et qui cale très bien, tout en étant vraiment très gourmande : Une tarte sans pâte aux spaghettis , au thon et au poivron. Toujours avec un reste de pâte, comme quoi on peut en faire des...
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Saumon épinards en feuille de brick
Feuilles de brick croustillante ! Il y a du saumon riche en oméga 3 et des épinards qui sont une bonne sources de fer. L'avantage de la feuille de brick c'est qu'elle est beaucoup moins calorique, elle est 10 fois moins calorique que la pâte brisé par...
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Tresse feuilleté à la viande, poivron et cheddar
Une recette déclinable à l'infini qui fait toujours son petit effet visuellement ! Calories : 260kcal pour 100g Temps : 20 minutes - Cuisson : 25-30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 pâte feuilleté rectangulaire - 250g de...
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Quiche sans pâte aux poulet / Tajine Tunisien aux poulet
U n tajine tunisien qui n’a absolument rien à voir avec les tajines marocains. C’est une sorte de quiche, sans pâte, à base d’oeufs, pomme de terre, persil, et viande… Personnellement j’en raffole ! Il m’arrive de le réaliser avec du thon quand je n’ai...
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Tarte Brick aux poulet, brocolis et chévre.
A moins de 200 calories, la tarte en feuilles de brick. Avec une salade c'est une solution facile pour le repas du soir, mais si on calcule en calories on a vite peur, la crème + la pâte feuilletée = facture calorique à faire peur, mais comme je suis...
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Mini pizza sur aubergine
Remplacez la pâte à pizza par des rondelles fondantes d'aubergine grillées au four ! Servez la pizza sur l'aubergine aussi bien en apéritif qu'en entrée ou en accompagnement de viande grillée. L e succès est assuré ! Calories : 29 Kcal pour 1 pizza 46g...
Steaks hachés de poulet maison à ma façon
Ce dimanche, j'ai fais des burgers de chou fleur maison, avec des steaks hachés de volaille tous frais. Si ça vous tente d’en faire chez vous, je vous invite à essayer cette recette. Qu’est-ce qu’ils étaient tendres et moelleux! On peut les manger nature,...
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Galette de chou-fleur / Burger chou fleur
J’adore préparer des galettes de toutes sortes. Cela me permet de manger des légumes de manière un peu différente. Non pas que j’ai besoin de cacher mes légumes, tel que je le fais parfois pour les enfants, mais c’est plus ludique, plus fun dans une assiette...
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Pizza riz aux légumes et thon
Une pizza à la pâte de riz, un reste de riz et hop j'en ai fait une pizza. Peu calorique ! Et les enfants adorent. Très bourratif pour ma part 250g suffit. Calories : 98 kcal pour 100g Temps : 35 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients...
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Quiche aux légumes
Une quiche courgettes et carottes pour le dîner, ça vous tente ? Voici une jolie idée pour faire manger des carottes et des courgettes à vos enfants. Une recette à adopté rapidement : elle est aussi facile que délicieuse ! Calories : 142 kcal pour 100g...
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Hamburger riz au saumon fumé
L'hamburger minceur, l'idée n'est venu bêtement en voyant mon reste de riz, mon saumon fumé dans mon frigo et l'ail au fine herbe. Je peux vous dire c'est un délice !!! Et pas calorique du tout. Calories : 259 calories pour 1 hamburger Temps : 25 minutes...
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Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine
Un bol qui se mange, une présentation original ! Il y a pleins d'idée de salade mexicaine mais moi j'ai préféré la plus light, donc faite à ma façon. Calories : 240 kcal pour 1 bol tortillas Calories : 117 kcal pour 100g salade mexicaine Calories : 357...
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Croquette de thon express
Le mot express est vraiment adapté, car ces petites galettes vous sauveront lorsque vous serez en manque d’inspiration, en retard pour préparer votre repas, ou encore lorsque vous n’aurez pas grand chose dans votre placard mis à part des boîtes de conserves…....
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Purée de potiron - pomme de terre au curry
Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Calories : 83 kcal pour 100g Temps : 40 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 kg de potiron - 1 kg de pommes de terres - 5 cl de crème - 5 cl de lait - 50g de fromage râpé -...