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Brick à l'oeuf
280 Kcal pour une portion ( 1 brick complète ) Voici ma recette des bricks à l’œuf, que je fais depuis des années. Rapide et simple à faire, cette recette de bricks à l’œuf et au thon est un succès assuré ! Ingrédients : (pour 4 bricks) - 2 pommes de...
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Petits plombs de légumes à l'agneau
Facile á faire et surtout idéal en ces temps pluvieux et froid Calories : 200kcal pour 100g IG: 171 - Protéines : 105gr - Lipides : 74gr - Glucides : 341gr Temps : 50 minutes Difficulté : Facile Pour 5-6 personnes Ingrédients : - 350 g de petits plombs...
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Pommes de terre sautées persillées
159 Kcal pour 100g. Rien ne vaut cette recette avec ail et persil ! Juste un délice ... Moins calories que les pommes de terre dans l'huile ! Ingrédients : - 500g pommes de terre - 2 gousses d'ail - 25g de beurre - 35ml d'huile d'olives - 10g de persil -...
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Parmentier de thon
Ce Hachis parmentier ultra simple est une recette délicieuse Calories : 189 kcal pour 100g Temps : 30 minutes / cuisson 15 minutes au four Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 kg de pomme de terre - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 boites...
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boulgour et trio de quinoa aux légumes
81 Kcal pour 100g. Sources de fibres à base de trio de quinoa, riche en protéines, et de boulgour, à valeur élevée en minéraux, vous ferez le plein de vitalité ! Ingrédients : - 350g de boulgour - 50g de trio de quinoa - 150g de pois chiches - 1 oignon...
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Gratin dauphinois
119 Kcal pour 100g. Recette rapide car je passe les pommes de terre en première cuisson ensuite au four. Tester plusieurs fois et je garde cette version ! Rapide et délicieux. Ingrédients : - 1kg de pommes de terre - 700ml de lait - 300ml de crème liquide...
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Riz djerbien
106 Kcal pour 100g Direction la Tunisie avec ce délicieux riz Djerbien de l´île de Djerba, appelé aussi Rouz Jerbi. Un plat complet à base de riz et légumes cuit à la vapeur épicé avec de la bonne harissa tunisienne et parfumée à souhait. Un vrai régal Ingrédients...
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Croque-monsieur béchamel au four
140 Kcal pour 50g. Une recette facile, rapide, économique et délicieuse qui enchante toute la famille ! Ingrédients : 16 tranches de pain de mie 200 g d'emmental râpé 8 tranches de jambon de dinde sel poivre Sauce béchamel Préparation : - Préchauffé le...
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Pâte à la tunisienne.
170 Kcal pour 100g Plat typique tunisien, apprécier par le grand nombre et facile à faire. Pour ma part c'est sans pommes de terre et sans pois chiche c'est une question de goût. Car normalement il y a des pommes de terre et des pois chiches. On peut...
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Ragoût de lentilles.
59 Kcal pour 100g. La lentille fait partie des légumes secs. Ce sont des aliments très précieux pour notre alimentation, mais que nous négligeons souvent. Pourtant, les lentilles sont les garantes d’une alimentation saine et équilibrée ! I ngrédients:...
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Potatoes maison au four.
Calories : 207kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : facile Pour 4 personnes Faites au four, elles sont bien moins grasses que les frites en friteuse. Un allié de goût pour des repas authentiques ! Ingrédients : - Une dizaine de petites pommes...
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Sauce béchamel.
79 kcal pour 50g. La Sauce Béchamel est utilisée comme base en cuisine. Cette sauce blanche est un classique de la cuisine française. Gourmande, crémeuse, onctueuse et pas chère, la sauce béchamel fait l’unanimité et d’autant plus lorsque c’est du « fait-maison...
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Chips maison : comment faire ?
80 kcal pour 30g Des pommes de terre, une friteuse ou au four, une pointe de sel et il se reste plus qu'à se régaler ! Vous pouvez également les assaisonner avec des épices de type paprika, curry, ou encore du sel de céleri par exemple ! Faites de magnifiques...
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Sauce bolognaise
82 kcal pour 100g. Il s’agit ici de ma recette de la sauce bolognaise et non pas l’authentique sauce bolognaise italienne, qui elle, est composé de chair à saucisse, de lait et de vin rouge…. Je préfère réaliser ma sauce bolognaise plus simplement, vous...
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Tlitli
C’est l’un de mes plats préférés! Il s’agit de minuscules pâtes alimentaires plus communément appelées « langues d’oiseau » ou « risoni » ou « orzo » ce plat se peut se préparer selon les régions, en sauce blanche ou en sauce rouge et vous avez le choix...
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La cuisson des frites - Faites des frites !
270 kcal pour 100g La double cuisson : Le véritable secret (de polichinelle) des frites, c’est leur cuisson en deux fois : elle permet d’obtenir un cœur fondant et une surface croustillante, sans compter qu’elle est pratique quand on a des invités car...
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Risotto courgettes et vache qui rit.
Pour 100g / 97 kcal. Un plat pour les petits comme pour les grands ... C'est idéal avec du poisson (c'est comme ça que nous l'avons déguster) ou de la viande blanche. Ingrédients : - 250 gr de riz pour risotto ( arborio ) - 1 litre de bouillon de poule...
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Crêpes aux fromage, lardons et champignons.
Pour 1 crêpe 106kcal / 63g : (crêpe 23g, farce 34g). Elle se congèle parfaitement ! Avantage pour cette recette : Inutile de mettre du sel dans vos crêpes, la farce sera salées. Si il vous reste des crêpes pas de panique elle se mange également sucrées...