750 grammes
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Top articles

  • Lahmacum

    14 mars 2018 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    143 Kcal pour 100g Le lahmacun est un plat de la cuisine levantine composé de pain garni de viande hachée très fines et très légères. Il est principalement consommé en Arménie, en Turquie, au Liban et en Syrie. Le nom vient de l'arabe: لحم بعجين qui signifie...

  • Trompe-l'oeil - Gâteau éponge

    16 novembre 2020 ( #Gateaux et tartes )

    Gâteau éponge goût citron, facile à réaliser en trompe-l'oeil Calories : 182 kcal pour 50g Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour environ 5 éponges Ingrédients pour l'éponge : - 140g de farine - 120g de sucre - 3 oeufs - 135 g de beurre mou - 45g...

  • Beignets nature ou fourrés au chocolat

    21 novembre 2019 ( #Biscuits, Mignardises sucrées et friandises )

    Si vous aimez les beignets et le chocolat, alors il est certain que vous aimerez déguster de bons beignets faits maison. Dans cette recette, vous pouvez aussi remplacer le chocolat par la garniture de votre choix, crème pâtissière, confiture … Moi personnellement...

  • Künefe

    02 mai 2019 ( #Gâteaux orientaux )

    Le Künefe est une pâtisserie du Moyen Orient , faite de fromage fondu entre deux couches de cheveux d'ange revenus au beurre , trempée dans un sirop. Je vais vous montrer comment faire un Künefe à la maison avec les ustensiles que vous aviez. J'aurai...

  • Fricassé tunisien

    15 juillet 2018 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    180 Kcal pour 100g Le fricassé est un beignet salé issu de la tradition culinaire tunisienne. Il est aussi bien préparé à la maison que chez les marchands de fast food au bord de mer. Les boules de pâte sont saisies dans de l’huile puis ouvertes et farcies...

  • Mini pain burger et mini burger poulet

    23 décembre 2019 ( #Entrées et mignardises salés, #Pain et brioche )

    Réalisez vous-même vos mini pains burger ! Pour faire sensation lors d’un apéritif et régaler dans le même temps vos convives. Calories : 144 kcal pour 1 pain de 50g - 8SP le burger - 10SP le cheeseburger Temps : 2 heures / Cuisson : 10 minutes Difficulté...

  • Mousse aux spéculoos sur craquant au praliné

    29 juin 2018 ( #Gateaux et tartes )

    112kcal pour 50g Un gâteau encore à un sauce ! C'est un gâteau très léger, subtil et gourmand, le praliné associé à des crêpes dentelle forme la base de ce gâteau . Un duo craquant recouvert de mousse de spéculoos très gourmand . Ingrédients : Fond de...

  • Mijoté boeuf, courgettes, aubergines et aux amandes

    14 mai 2019 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    On peut remplacé aux choix la viande de bœuf par de l'agneau ou du veau, dans ce cas il faudra adapter les temps de cuisson. Pour les légumes, j'ai choisi aubergine et courgette mais rien n'empêche d'être créatif et d'y mettre ceux que vous aimez ! J'ai...

  • Tagine viande aux pruneaux, abricots et amandes

    28 septembre 2019 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    Cette recette de tajine à ma façon est incontournable ! Sucré-salé, le plat marocain finement épicé de curcuma et gingembre est un délice. Servi seul ou accompagné de semoule ou de pommes de terre, le tajine régalera toute la famille ! Calories : 180...

  • Hamburger pâtes

    13 janvier 2019 ( #Plats principaux )

    Voici une petite recette de hamburgers dans laquelle j’ai remplacé le pain par une galette de coquillette. Une recette familiale pour les enfants, une déclinaison du steak coquillettes, un régal pour les petits. Un reste de pâte et hop … Un régal ! Calories...

  • Bugra aux poireaux

    08 avril 2018 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    216 Kcal pour 100g Cette recette je l'ai apprise par l'une de mes amies, ça fait des années que je l'a fait et toujours apprécier par toutes la famille. C'est parti pour la recette étape par étape ! fromage turc (Peynirli) Ingrédients: Pour la pâte:...

  • Samoussa à la viande et ses petits légumes

    24 décembre 2019 ( #Entrées et mignardises salés, #Plats d'orient et d'ailleurs )

    Il y a quelques temps j'avais posté les samoussa aux légumes maintenant je vous propose ceux à la viande mes préférés … Ils sont juste délicieux ! Calories : 217 kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : facile Pour 6 - 8 personnes Ingrédients :...

  • Bo Bun

    09 mars 2018 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    125 kcal pour 100g Apprenez à faire vous même la version originale de Bo Bun. Bo Bun est un plat complet délicieux avec des légumes, des nouilles et de la viande de bœuf marinée. Essayez à la maison, vous verrez qu'il est facile à faire! Ingrédients :...

  • Farandole de la mer

    23 janvier 2021 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    Calories crevette : 52kcal pour 50g Calories cabillaud : 48kcal pour 50g Calories Calamar : 121kcal pour 50g - Sauce tomate : 27kcal pour 50g Calories Frites : 135kcal pour 50g- Piments : 30kcal pour 50g Temps : 45 minutes Difficulté : facile Pour 4 personnes Ingrédients...

  • Panettone

    16 février 2019 ( #Pain et brioche )

    Une brioche immense, délicieuse et avec une mie aérienne. On y met des raisins secs et fruits confits mais pour les plus gourmands ,on peut y mettre des pépites de chocolat. Je n'ai pas mis de fruits confits mais vous pouvez en ajouter. Calories : 188...

  • Cake pommes de terre façon raclette

    19 février 2021 ( #Plats principaux )

    Calories : 207kcal pour 100g Temps : 10 minutes / Cuisson : 1heure 10 Difficulté : facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 600g de pommes de terre - 6 tranches à raclette - 3 tranches de jambon de dinde -20cl de crème liquide - 2 oeufs - Sel et poivre -...

  • Taquitos au boeuf

    10 décembre 2020 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    Recette mexicaine les " Taquitos au boeuf ". Les Taquitos sont fait à base de tortilla bien croustillante remplis d'un mélange de viande. J'ai choisi de les cuirs au four pour allégé un peu, mais à la base les Taquitos sont frit. Pour plus de gourmandise...

  • Galettes Bretonnes

    30 avril 2019 ( #Biscuits, Mignardises sucrées et friandises )

    Ne pas confondre galette et galette. Dans ce contexte, la « galette » bretonne est un petit biscuit rond et plat fait de pâte sablée. Alors que le palet s’effrite en bouche, la galette résiste, croque et croustille. On peut en faire une base de « macarons...

  • Aubergines à la Parmigiana

    13 novembre 2018 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    Ces aubergines à la parmigiana ne sont pas celles que vous connaissez mais un plat typique sicilien revisité à ma façon, qui se déguste froid ! Essayez les ! Astuce pour cette recette : l'idéal est de placer le plat filmé au réfrigérateur pendant une...

  • Cornes de gazelle

    13 juin 2018 ( #Gâteaux orientaux )

    226kcal pour 30g La recette détaillée et en images des cornes de gazelles pour être surs de réussir ces délicieuses pâtisseries. Ingrédients : Pour la pâte : - 250g de farine - 120g de beurre - 20ml d'eau fleur d'oranger - 1 sachet de sucre vanillé -...

  • Roulé chocolat mousse de lait

    05 octobre 2018 ( #Gateaux et tartes )

    Il y a quelques mois j'ai présenter ma recette inédite du moelleux mousse de lait ensuite le moelleux mousse chocolat et là je vous propose encore une recette inédite que je fais souvent pas du tout sucré un délice! C'est le roulé à la mousse de lait...

  • Basboussa à la crème

    25 mai 2018 ( #Gâteaux orientaux )

    167 kcal pour 100g La Basboussa est un gâteau de semoule généreusement imbibé au sirop généralement dégustée lors des soirées ramadhanesques. Elle est vraiment délicieuse, très fondante en bouche...un pur plaisir pour nos papilles. Ingrédients : Gâteau...

  • Gratin d'aubergines

    21 janvier 2020 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    Gratin d'aubergine rapide, facile, fondante et délicieuse !! Calories : 95 kcal pour 100g temps : 40 minutes Difficulté : facile Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 aubergines - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 500g de purée de tomate - 100g de fromage râpé...

  • Cookies sandwich - Cookie dough

    19 octobre 2018 ( #Biscuits, Mignardises sucrées et friandises )

    Une recette que je fais souvent à la demande de mes enfants, neveux et nièce ♥ ❤ ❥ Un délice ! Pas de mot juste essayer vous allez pas regretter même le cookie seule est délicieux !! A vous de choisir. Calories : 276 kcal pour 50g Préparation : 30 minutes...

  • Aubergine roulée à la viande au fromage coulant et sa sauce

    02 novembre 2020 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    Aubergine roulée à la viande au fromage coulant et sa sauce tomate par dessus c'est juste un délice, l'aubergine fondant à souhait, son fromage coulant irrésistible et avec une sauce tomate qui accompagne très bien le tout. Calories : 133 kcal pour 100g...

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