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Soupe de carottes
la soupe contient peu de matières grasses mais une quantité importante d’eau et de légumes qui donneront un effet de satiété : la soupe est donc un bon moyen de calmer les appétits sans trop d’apport en calories.
| Calories : 52 kcal pour 100ml |
| Préparation : 15 minutes |
| Cuisson : 30 minutes |
| Difficulté : Facile |
Ingrédients :
- 600g de carottes
- 400g de pommes de terre
- 1 l d'eau selon consistance voulue
- 1 cube Knor
- 20g de beurre
- 200 ml de fraîche liquide
- Eplucher les carottes et les pommes de terre les couper grossièrement.
- Dans une sauteuse, mettre le beurre et ajouter les pommes de terre et les carottes et les faire revenir 2 minutes.
- Ajouter l'eau, cube knor et laisser cuire environ 30 mn à couvert, à feu doux (légère ébullition).
- Mixer avec l'aide d'un mixeur plongeur.
- Ajouter la crème fraîche, mixer une dernière fois.
Voilà votre soupe est prête bonne réalisation !
