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Mini pizza sur aubergine
Remplacez la pâte à pizza par des rondelles fondantes d'aubergine grillées au four ! Servez la pizza sur l'aubergine aussi bien en apéritif qu'en entrée ou en accompagnement de viande grillée. Le succès est assuré !
| Calories : 29 Kcal pour 1 pizza 46g (tomate, olives …) |
| Calories : 45 Kcal pour 1 pizza 51g (chèvre) |
| Temps : 30 minutes |
| Difficulté : Très Facile |
| Pour 4 personnes |
Ingrédients :
- 1 aubergine
- 100g de rondelle de chèvre
- 150 g de purée de tomates
- Huile d'olive
- 50g de fromage râpé
- Quelques olives noir
- Origan et sel
- Couper les aubergines en rondelle d'1 cm d'épaisseur.
- Disposer les rondelles aubergines sur une plaque allant au four et avec l'aide d'un pinceau les badigeonner d'huile d'olive.
- Parsemer de sel et d'origan.
- Mettre dans un four préchauffer à 200°C pendant 10 minutes.
- Sortir les aubergines du four, mettre de la purée de tomate par dessus.
- Mettre des rondelles de chèvre sur la moitié (pour moi je vais faire deux variante), saler toutes les aubergines et parsemer d'origan.
- Parsemer de fromage râpé.
- Ajouter une olives ceux qui n'ont pas de chèvre.
- Remettre au four toujours à 200°C pendant 10 - 15 minutes.
Bonne réalisation !
