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Quiche aux légumes
Une quiche courgettes et carottes pour le dîner, ça vous tente ? Voici une jolie idée pour faire manger des carottes et des courgettes à vos enfants. Une recette à adopté rapidement : elle est aussi facile que délicieuse !
| Calories : 142 kcal pour 100g |
| Temps : 1 heure |
| Difficulté : Facile |
| Pour 6 personnes |
Ingrédients
– 4 œufs
– 1 gousse d’ail
– 25cl de crème fraîche
– 300 ml de lait ou 300 ml de crème fraiche
– 150 g de gruyère
– Une pincée de sel
- Prendre un plat assez profond et mettre du papier sulfurisé, placer la pâte briser au fond du plat, faire remonter la pâte sur les bords de manière à ne plus voir l’intérieur du plat et piquer la pâte avec l'aide d'une fourchette.
- Couper avec une mandoline les carottes. Réserver.
- Couper avec une mandoline les courgettes. Réserver.
- Placer les à la verticale en commençant par l’extérieur de plat. Alterner une lamelle de courgette et une lamelle de carotte de façon à ce que la tarte ressemble à une jolie fleur. 
- Battre dans un saladier les 4 oeufs, ajouter la crème fraîche, le lait, l’ail écrasé, le sel et le gruyère
- Verser la préparation sur la tarte.
- Parsemer de fromage râpé.
- Enfourner la tarte au four pendant 50 min à 180°
À servir tiède avec une petite salade par exemple
Bonne réalisation
