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Petits gâteaux à la noix de coco
Vous aimez les gâteaux à la noix de coco, et vous êtes à la recherche d'une recette simple et rapide mais surtout de petit gâteaux orientaux fondants en bouche, alors vous êtes à la bonne adresse :-)
Pour la confiture n'hésitez pas à la remplacer par du chocolat, confiture d'abricot ….
| Calories : 96 kcal pour un gâteau de 22g |
| Temps : 30 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 30 à 40 petits gâteaux |
Ingrédients pour les boules :
- 500g de farine
- 3 œufs
- 1 verre d'huile neutre
- 1 verre de sucre
- 1 sachet de levure chimique
Ingrédients pour le fourrage :
- Un pot de confiture de fraise
- De la noix de coco râpés
- Casser les 3 œufs dans un saladier, ajouter le sucre et battre jusqu'à blanchissement.
- Ajouter le verre d'huile et battre de nouveau.
- Ajouter la moitié de la farine, la levure chimique et battre.
- Ajouter le reste de la farine et finir de mélanger avec vos mains pour avoir une pâte homogène.
- Formez des boules de la taille d'une noix et disposez-les sur une plaque.
- Mettre au four préchauffez à 180°C pendant 20 minutes. A la sortie du four, attendez que les rochers soit froids.
- Mettre de la confiture un peu sur le coté plat d'un des rochers, puis soudez-en un autre dessus. Vous obtenez une boule.
- Roulez cette boule dans la confiture, puis dans la noix de coco.
Bonne réalisation !
