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Quiche saumon aux courgettes
Je vous propose une délicieuse recette de quiche saumon aux courgettes, simple et facile à réaliser.
| Calories : 235 kcal pour 100g |
| Temps : Facile |
| Difficulté : 20 minutes (hors cuisson) |
| Pour 6 personnes |
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 courgettes
- 300g de pavé de saumon
- 2 échalottes
- 150g de fromage râpé
- 3 oeufs
- 15 cl de crème liquide
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Etalez la pâte feuilletée dans un moule allant au four , piquez le fond de pâte avec une fourchette.
- Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive, ajouter les courgettes et les faire rissoler environ 5-8 minutes. Réserver dans un saladier.
- Dans la même poêle, faite revenir les échalottes et ajouter le saumon, on vas faire revenir, quand il commence à cuire, on vas émietté avec l'aide de la cuillère en bois ou une fourchette pour faire des miettes de saumon.
Note : attention le saumon pas trop le faire cuire sinon il sera trop sec.
- Mélanger les deux préparation et réserver.
Préparer l'appareil à quiche :
- Dans un saladier mettre les œufs, la crème, le sel, le poivre, la moitié du fromage râpé et mélanger le tout.
- Mettre la préparation au fond de la pâte, bien étaler
- Verser l'appareil, on réparti bien pour qui a du fromage partout.
- Parsemer de fromage râpé.
- Mettre dans un four préchauffer à 200°C pendant 30 minutes.
Bonne réalisation !
