Poulet aux légumes à la vapeur

Poulet aux légumes à la vapeur, pas de sauce mais c'est tendre quand même. Beaucoup de gout, sain et c'est beaucoup moins gras

Ingrédients :

- 8 pilons de poulet

- 5 oignons

- 800g de pommes de terre

- 500g d'haricots verts

- 1 cuillère à soupe de curcuma

- 1 cuillère à soupe de gingembre

- Sel et poivre

- Huile d'olive

- Persil

- Dans un saladier, mettre les oignons, le sel, poivre, curcuma, gingembre.

- Ajouter le persil et l'huile d'olive.

- Mettre le poulet dans la marinade et mélanger le tout.

Note : J'ai retiré la peau du poulet pour que ça soit moins gras.

- Faire chauffer de l'eau dans un couscoussier.

- La vapeur sort, mettre le poulet sur le couscoussier et fermer avec le couvercle et cuire 30 minutes.

- Mettre les haricots verts dans la marinade suivi des pommes de terre, mélanger le tout, on vas imprégner les légumes de cette marinade. Réserver.

- Au bout des 30 minutes par dessus le poulet mettre d'abord les pommes de terre.

- Alterner par une couche haricots verts.

- Et enfin les oignons du reste de la marinade par dessus. Couvrir et laisser cuire 15-20 minutes le temps que tout soit cuit en même temps.

- Au bout de 20 minutes, vérifier la cuisson avec l'aide d'un couteau.

- Mettre une assiette par dessus du couscoussier tourner le tout d'un coup, on aura tout dans l'assiette.

Note : j'évite de prendre avec la spatule et d'abimer les ingrédients donc je bascule tout dans l'assiette en 1 fois.

Bonne réalisation !