8 Septembre 2020

Publié par Soraya

Poisson basquaise

Du "poisson (ou poulet !) (à la) basquaise" ? Des filets de poissons poêlés et accompagnés d'une sauce basquaise aux poivrons, à la tomate et au piment, c'est juste un délice !

Calories : 107 kcal pour 100g

Temps : 30 minutes / Cuisson : 15 minutes

Difficulté : facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1 dos de cabillaud ou lieu noir

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 2 tomates

- 10 olives noires

- 1 cuillère à café de piment doux

- Huile d'olive

- Sel et poivre

- Dans une sauteuse, faite chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir les oignons.

- Ajouter l'ail, les poivrons, le sel, le poivre, le piment doux et mélanger.

- Ajouter les tomates et les olives, mélanger. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes feu doux.

- Pendant ce temps, couper le poisson.

- Placer sur la précédente préparation, couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes.

- C'est prêt, y a plus qu'à .... J'ai servi avec des pommes de terre.

Bonne réalisation !

#Plats principaux