750 grammes
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Publié par Soraya

Les blinis originaire de la Russie. Inutile d'en acheter au supermarché, la recette des blinis maison est très facile, rapide à réaliser et se congèle très bien. Les blinis permettent de créer des bouchées salées et se déclinent en version sucrées, notamment au chocolat.

Calories : 30 kcal pour 10g  
Temps : 15 minutes - Cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile
Pour environ 20 blinis

 

Blinis maison
Blinis maison
Blinis maison
Blinis maison
Blinis maison
Blinis maison

Ingrédients :

- 150g de farine

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 200ml de lait à température ambiante

- Sel

- Beurre (pour beurré la poêle)

Blinis maison

- Dans un saladier, mettre le farine, faire un puit au centre de la farine, déposer au milieu la levure, le sel et les oeufs.

Blinis maison

- Bien mélangez en mettant progressivement le lait, couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Note : si vous effectuez une pause c'est pour les rendre plus aéré, déjà essayer sans temps de pause.

Blinis maison

- Cuire chaque blinis dans une poêle beurré.

Note : c'est vous qui choisissez la taille de vos blinis, peu de pâte des petits blinis..

Blinis maison

- Une fois que les blinis forme des petits trou, les retourner et les cuire de l'autre côté. Vos blinis sont prêt !

Note : Vous pouvez les congeler et sortir le jour J.

Blinis maison

- Choisissez la garniture de votre choix : ceux en photo c'est fromage ail et fines herbes et saumon fumé.

Idée de garniture : concombre, tomate cerise, avocat, crevette, sardines, fromage frais, tarama, tapenade, caviar d'aubergine, crème de raifort, oeuf de lompe ..

Bonne réalisation !

Blinis maison
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Commenter cet article

salima 09/12/2020 21:37

rien de tel que le fait maison ! bises et bonne soirée

sotis 07/12/2020 13:09

c'est vrais que c'est mieux de les faire maison!!! bisous

Yolande 07/12/2020 11:46

un délice.. miammmm

Manel 06/12/2020 09:53

Coucou...ils sont parfaits..je les prépare aussi maison, rien de mieux..
Bisous et portes toi bien