750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 151 pour 100g
Temps : 30 minutes
Difficulté : Facile
Pour environ 10 pièces

 

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick
Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick
Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick
Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick

Ingrédients pour les taquitos :

- 8 tortillas

- 250g de viande hachée

- 1/2 poivron vert, rouge et jaune

- 1 oignons

- 2 gousses d'ail

- 1 verre d'eau

- Epice mexicaine ( fait maison : paprika, origan, cumin et piment en poudre)

- Coriandre fraîche

- Sel et poivre

- Huile d'olive

- 8 tranches de cheddar

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick

Préparation de la farce :

- Dans une marmite, mettre de l'huile d'olive, les oignons, l'ail et faire revenir le tout.

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick

- Ajouter les poivrons, mélangez et laisser environ 5 minutes en mélangeant de temps en temps.

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick

- Ajouter la viande, bien la séparer, ajouter les épices et mélangez. 

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick

- Ajouter un verre d'eau et laissez cuire le tout cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Réserver.

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick

Préparation façon brick :

- Couper la tortillas en 2 et mettre de la sauce de votre choix 

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick

- Plier un peu la tortillas du côté de la forme arrondi (photo ci-joint).

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick

- Mettre du fromage cheddar coupé en 4 part à l'extrémité de la galette.

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick

- Mettre de bonne cuillère à soupe de farce sur le fromage.

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick

Faire un premier triangle qui en globe la farce, tourner le triangle vers le côté opposé et ainsi de suite. A la fin, il reste un peu de tortillas, le faire entrer à l'intérieur comme pour fermer une enveloppe.

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick

- Les cuire dans une poêle chaude, des deux côté jusqu'à qui soient bien dorés.

Bonne réalisation !

Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick
Quesadillas de boeuf aux légumes façon brick
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Commenter cet article

salima 11/12/2020 22:01

une délicieuse idée ! bises