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Cannelloni en feuille de poireaux sans pâte au poulet
Une recette encore à ma sauce et facile à réaliser, des bouchées à la vapeur sans pâte ce sont des tronçons de poireaux qui remplacent la pâte et garnies de poulet.
| Calories : 116kcal pour 100g |
| Temps : 20 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 1-2 personnes |
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Ingrédients :
- 1 blanc de poireau cru
- 150g d'escalope de poulet
- 1 oignon
- 50g de lait de coco (ou de la crème fraiche liquide)
- 1 cuillère à café de curry
- Sel, poivre
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- Taillez le blanc poireau cru en tronçon d'environ 4 cm et faites glisser les "anneaux" garder que les premières feuilles pour leur taille.
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- Couper les reste de poireaux et réserver.
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- Couper le poulet, mettre le poulet dans un mixeur ainsi que l'oignon, salez et poivrez.
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- Mixer le tout.
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- Garnissez les anneaux de poireaux de farce.
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- Disposer le tout dans un panier vapeur, faites cuire 10 minutes.
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- Dans une casserole, mettre de l'huile d'olive, les poireaux, le sel, le poivre et le curry.
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- Faire fondre le tout, vous pouvez vous aidez avec un peu d'eau.
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- Ajouter le lait de coco (ou la crème) et laisser quelques minutes.
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- Dresser l'assiette avec les cannellonis poireaux.
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- Et parsemez de sauce de poireaux et y à pour qu'à..
Bonne réalisation !
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