25 Mars 2021

Publié par Soraya

Pâtes aux poireaux et chorizo

Calories : 167kcal pour 100g

Temps : 25 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Chorizo de boeuf : en vente en boucherie Halal ou en grande surface.

Ingrédients :

- 250g de coquillette

- 1 échalotte

- 2 blanc de poireaux

- 80g de chorizo (boeuf pour moi)

- 100ml de crème fraîche

- 1 cuillère à café de paprika

- Sel et poivre

- Faire cuire les pâtes en suivant les indications du paquet, les égoutter et réserver.

- Dans une sauteuse, faites revenir l'huile d'olive et l'échalotte.

- Ajouter les poireaux, le sel, le poivre, le paprika, bien mélanger le tout et faites cuire environ 5 minutes.

Note : on peut mettre un peu d'eau pour aider les poireaux à cuire plus vite.

- Ajouter le chorizo, la crème et poursuivre la cuisson environ 10 minutes.

- Mélanger les coquillettes à la préparation et servir aussitôt!

Bonne réalisation !