750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 43kcal pour 100g
Temps : 30 minutes
Difficulté : facile
Pour 6 personnes

 

Soupe aux poireaux et crevettes
Soupe aux poireaux et crevettes
Soupe aux poireaux et crevettes

Ingrédients :

- 1 botte de poireaux ( 1kg)

- 1 kg de crevette ( 360g décortiqué)

- 1 pomme de terre

- 1-2 carottes râpées

- 16g de beurre

- 1 cuillère à café de gingembre en poudre

- Sel et poivre selon votre gout

Soupe aux poireaux et crevettes

- Mettre le beurre dans une marmite chaude, ajoutez l'oignon, mélangez et laisser blanchir.

Soupe aux poireaux et crevettes

- Ajoutez les poireaux, les épices, mélangez et laissez revenir à l'étouffer environ 10 minutes en mélangeant de temps en temps.

Note : poireaux lavé et j'ai enlever le vert.

Soupe aux poireaux et crevettes

- Ajoutez les pommes de terre, un peu de crevette (la moitié), remuer et laissez 2 minutes en remuant de temps en temps.

Soupe aux poireaux et crevettes

- Couvrir environ 1 litre d'eau chaude plus ou moins, laissez cuire environ 10 minutes.

Soupe aux poireaux et crevettes

- Mixer le tout et remettre sur le feu

Note : vous pouvez ajoutez de l'eau pour avoir la bonne consistance qui vous plait.

Soupe aux poireaux et crevettes

- Remettre sur le feu et ajoutez les crevettes coupé en 2 (question de gout) et ajoutez les carottes râpé, laisser réduire jusqu'à la bonne consistance.

Servir avec du persil.

Bonne réalisation !

Soupe aux poireaux et crevettes
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K
C'est bon. Fait avec des crevettes décortiquées
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M
Je l'ai testée deux fois déjà et c'est vraiment délicieux, ça change des recettes habituelles et c'est très simple.
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L
Réellement succulent!!! A refaire sans modérations...
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F
Recette préparée en quelques minutes avec ma fille de 5 ans. Un vrai succès. A refaire très vite.
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L
Une bien belle soupe
Bonne fin de journée
Bisous
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