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Couronne feuilletée au poulet
| Calories : 186kcal pour 100g |
| Temps : 20 minutes - Cuisson : 25 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté ronde
- 400g d'escalope de poulet
- 1 oignon
- 200g de crème fraîche épaisse
- 1 pomme de terre cuite
- 1 cuillère à soupe de paprika, sel et poivre
- 50g de fromage râpé
- 1 oeuf (pour la dorure)
- Graine de sésame ou autres..
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- Dans une poêle avec 1cuillère à soupe d'huile d'olive, faites revenir les oignons et réserver dans un bol.
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- Dans le même poêle, rajoutez le poulet, le sel, le poivre, le paprika et faites griller le tout.
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- Une fois grillé, ajoutez les oignons, 1 cuillère à soupe de crème fraîche et laissez quelques seconde jusqu'à que la crème soit poreuse. Réserver.
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- Déroulez la pâte, mettre un bol au milieu juste pour marquer la pâte sans trop appuyer (cercle).
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- on vas couper huit parts du centre au cercle (cf : photo)
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- Etalez la crème fraîche autour du cercle, sans toucher le cercle.
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- Ajoutez la farce par dessus la crème et les pommes de terre cuite.
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- Ajouter le fromage râpée.
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- Refermer avec les morceaux de pâte qu'on a coupé au centre (voir photo) pour réaliser une couronne.
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- Badigeonner d'oeuf battu avec l'aide d'un pinceau et parsemer de graines de sésames.
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- Enfournez dans un four à 180°C pendant 25 minutes selon votre four.
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- Servir avec une salade composées.
Bonne réalisation !
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