16 Mai 2021

Publié par Soraya

Maamoul

Calories : 166kcal pour 50g

Temps : 25 minutes - Cuisson 15-20 minutes

Difficulté : Facile

Pour 65 pièces

Ingrédients :

- 200g de pâte de dattes

- 400g de farine

- 100g de poudre d'amande

- 1 sachet de levure chimique

- 200g de beurre

- 250g de sucre

- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, 100g de sucre, le sel et sabler le tout.

- Verser le beurre et former la pâte sans pétrir avec l'eau de fleur d'oranger. Couvrir et mettre au frigo 30 minutes.

- Mixer la pâte à dattes, avec la poudre d'amande, les 100g de sucre et l'eau de fleur d'oranger.

- Former des petits boules de pâte et réserver.

- On vas utiliser un moule à Maamoul, aplatir une boule de pâte et mettre au centre une boule de datte. Refermer avec le reste de pate et démouler.

- Dans une assiette mettre les 50g de sucre et les enrouler dans le sucre. Réserver les petits gâteaux dans un plat muni de papier cuisson.

- Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 15-20 minutes selon votre four ( à peine dorer).

- Laisser complètement refroidir.

Bonne réalisation !