31 Juillet 2021

Publié par Soraya

Curry de chou fleur

Calories curry de chou fleur : 103kcal pour 100g

Calories riz : 118kcal pour 100g

Temps : 25 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1 chou fleur

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à café de curry

- 40cl de lait de coco

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

- Sel

- Détacher les bouquets du chou fleur, lavez et faites cuire 10 minutes dans l'eau bouillante. Egoutter et réserver.

- Dans une sauteuse, verser l'huile d'olive, faites y blanchir l'oignon et l'ail environ 5 minutes.

- Ajouter le curry, le sel, le concentré de tomate et bien mélanger le tout.

- Ajouter le lait de coco, le chou fleur, mélangez et laisser mijoter environ 10 minutes et servir aussitôt avec du riz (selon vos goût).

Bonne réalisation !