29 Septembre 2021

Publié par Soraya

Nuggets de poisson exotique et sa sauce au yaourt

Calories nugget de poisson exotique : 213kcal pour 100g

Calories de la sauce au yaourt : 53kcal pour 100g

Temps : 25 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 500g de cabillaud (ou autre poisson)

- 6 cuillères à soupe de farine

- 1 oeuf

- 50g de noix de coco

- 50g de poudre d'amande

- Huile pour la cuisson

- Sel et poivre

Ingrédients pour la sauce :

- 120g de yaourt

- 2 gousse d'ail

- Persil

- Jus 1/2 de citron

- Sel et poivre

Préparation de la sauce :

- Dans un bol, mélanger le yaourt, l'ail, persil, jus de citron, sel, poivre et réserver au réfrigérateur.

Préparation des nuggets exotique :

- Détailler le poisson en morceaux (taille que vous souhaitez).

- Préparez 3 assiettes : une assiette de farine, l'oeuf battu dans l'autre et enfin mélanger la noix de coco et l'amande dans l'autre.

- Enrober chaque morceau de poisson de farine puis d'oeuf et enfin coco/amande renouveler pour chaque morceau de poisson.

- Faites chauffer une grande poêle avec de l'huile et faire dorer les nuggets 2-3 minutes de chaque côté.

Bonne réalisation !