Penne au chou-fleur

Calories : 106kcal pour 100g

Temps : 30 minutes

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 500g de chou-fleur

- 500g de penne

- 4 gousses d'ail

- Sel / poivre

- Huile d'olive

- Faites cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit fondante (environ 10 minutes). Réserver.

- Cuire les pennes selon l'indication du paquets et réserver.

- Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir l'ail.

- Ajouter le chou fleur en écrasant avec un presse purée ou une fourchette, on doit obtenir une texture fondante.

- Mélanger les pâtes au chou-fleur et faire revenir quelques minutes en ajoutant un filet d'huile d'olive. Servir avec du parmesan.

Bonne réalisation !