750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Publié par Soraya

Calories : 162kcal pour 100g
Temps : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Pastilla de boeuf et poireaux
Pastilla de boeuf et poireaux
Pastilla de boeuf et poireaux
Pastilla de boeuf et poireaux

Ingrédients : 

- 400g de viande haché de boeuf

- 2 blancs poireaux (319g)

- 7 feuilles de brick

- 4 vache qui rit

- 4 oeufs

- 2 gousses d'ail

- 50ml d'huile d'olive

- Persil frais

- Coriandre fraiche

- 1 cuillère à café de curcuma et paprika

- Sel / Poivre

 

Pastilla de boeuf et poireaux

- Dans une grande poêle, verser un filet d'huile d'olive, ajouter l'ail et les poireaux et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Pastilla de boeuf et poireaux

- Ajouter la viande hachée, bien la détacher et continuer la cuisson environ 2-3 minutes (ne pas trop la cuire car la cuisson se terminera au four). Verser la farce dans un saladier.

Pastilla de boeuf et poireaux

- Ajouter sur la farce, les oeufs, la vache qui rit coupé en petit morceau, le persil, la coriandre et bien mélanger le tout pour un mélange uniforme.

Pastilla de boeuf et poireaux

- Dans un plat allant au four rond, déposer une feuille de brick huilé avec l'aide d'un pinceau en laissant dépasser la moitié hors du plat, tapisser le plat avec 3 ou 4 feuilles de bricks huiler en dépassant le plat et en déposer une au centre.

Pastilla de boeuf et poireaux

- Ajouter la farce et rabattre les feuilles de brick sur l'intérieur pour refermer la préparation.

Pastilla de boeuf et poireaux

- Ajouter deux feuilles de brick huiler par dessus et bien fermer sur les côtés.

Pastilla de boeuf et poireaux

- Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 30 minutes selon votre four.

Bonne réalisation !

Pastilla de boeuf et poireaux
Pastilla de boeuf et poireaux
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article