26 Octobre 2021

Publié par Soraya

Soupe au potiron

Calories : 30kcal pour 100g

Temps : 25 minutes - Cuisson : 1 heure

Difficulté : Facile

Pour 6-8 personnes

Ingrédients :

- 1kg de potiron

- 2 carottes

- 2 blancs de poireaux

- 2 oignons

- 3 gousses d'ail

- 20 cl de crème

- 1 bouillon cube

- Huile d'olive

- Sel / Poivre

- Dans une marmite avec un filet d'huile d'olive, ajouter les oignons, les carottes, les poireaux, l'ail, le potiron et faire suer dans l'huile d'olive.

- Mouiller avec 1.5L d'eau et cuire pour 1 heure.

- Mixer la soupe, ajouter la crème continuer à mixer et servir chaud.

Pour les plus gourmand : avec des croutons grillés ou des noix ou gruyère ou des châtaignes..

Le mariage avec le poireau, les carottes et l'ail relève subtilement le goût. L'ail fait toute la différence !

Bonne réalisation !

#Plats principaux