Soupe au potiron
Calories : 30kcal pour 100g |
Temps : 25 minutes - Cuisson : 1 heure |
Difficulté : Facile |
Pour 6-8 personnes |
Ingrédients :
- 1kg de potiron
- 2 carottes
- 2 blancs de poireaux
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 20 cl de crème
- 1 bouillon cube
- Huile d'olive
- Sel / Poivre
- Dans une marmite avec un filet d'huile d'olive, ajouter les oignons, les carottes, les poireaux, l'ail, le potiron et faire suer dans l'huile d'olive.
- Mouiller avec 1.5L d'eau et cuire pour 1 heure.
- Mixer la soupe, ajouter la crème continuer à mixer et servir chaud.
Pour les plus gourmand : avec des croutons grillés ou des noix ou gruyère ou des châtaignes..
Le mariage avec le poireau, les carottes et l'ail relève subtilement le goût. L'ail fait toute la différence !
Bonne réalisation !