Soupe poireaux et pommes de terre

Une soupe rapide et légère car elle ne demande aucune matière grasse or mis celle du bouillon.

Calories : 27kcal pour 100ml

Temps : 1 heures

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1 poireau

- 2 pommes de terre

- 1 bouillon de légumes

- 1 Litre d'eau

- 1 oignon

- Dans une sauteuse, mettre le poireau, pomme de terre, l'oignon, le bouillon de légumes et l'eau froide. Faites bouillir, couvrez et laissez cuire une bonne heure.

Note : Si vous aimez les soupe plus fluide, mettre 1.5L d'eau, soupe épais 1L d'eau, sinon on peut rectifier lors du mixage.

- Mixez le tout, salez et poivrez selon vos goût.

Note : pour les plus gourmand, on peut ajouter la crème fraiche ou du kiri ou la vache qui rit.

Bonne réalisation !

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