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One pasta façon chili con carne
| Calories : 97kcal pour 100g |
| Temps : 25 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 250g de coquillette
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 350g de viande hachée de boeuf
- 640ml d'eau
- 400g de purée de tomate
- 220g de poivron de votre choix
- 1 petite boite d'haricots rouge (250g poids net égouttés)
- 70g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de paprika et cumin
- Coriandre fraîche
- sel / poivre
- Huile d'olive
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- Dans une sauteuse, dans un bon filet d'huile d'olive faire revenir les oignons et l'ail quelques minutes.
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- Ajouter la viande, le sel, le poivre, le cumin, paprika et bien détacher la viande.
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- Ajouter les poivrons et faire revenir l'ensemble quelques minutes.
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- Ajouter ensuite la purée de tomate, l'haricot rouge et mélanger. Et enfin ajouter les coquillettes, l'eau bien mélanger l'ensemble, et laisser 12-15 minutes (remuer de temps en temps et vérifier la cuisson).
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- Parsemer de coriandre fraîche.
Bonne réalisation !
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