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Coquillettes aux fruits de mer et ses petits légumes
| Calories : 93kcal pour 100g |
| Temps : 30 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 200g de coquillettes crues
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 176g de trio de poivrons (jaune, rouge et vert)
- 2 carottes
- 120g de petits pois surgelés
- 500g de fruits de mer
- 150g de purée de tomate
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel / Poivre
- Huile d'olive
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- Dans une marmite, verser un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail.
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- Ajouter les poivrons, les carottes, les petits pois, le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre, la feuille de laurier et laisser revenir environ 2 minutes.
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- Ajouter la purée de tomate, les fruits de mer, couvrir d'eau chaude et laisser mijoter 5 minutes sur feu doux.
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- Et enfin ajouter les coquillettes et laisser mijoter à découvert pendant environ 7-10 minutes.
Bonne réalisation !
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