750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 76kcal pour 100g
Temps : 30 minutes
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Tajine de poisson, pomme de terre, tomate à la chermoula
Tajine de poisson, pomme de terre, tomate à la chermoula
Tajine de poisson, pomme de terre, tomate à la chermoula
Tajine de poisson, pomme de terre, tomate à la chermoula

Ingrédients :

- 1kg de pomme de terre crues

- 400g de filet de poisson de votre choix (cabillaud pour moi)

- 200g de tomate cerise

- Huile d'olive

Ingrédients pour la chermoula :

- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

- Jus d'un demi citron

- 3 gousses d'ail

- Coriandre fraiche

- 1 cuillère à café de paprika

- 1 Cuillère à café de curcuma

- 1 cuillère à café de cumin

- Sel / poivre

Tajine de poisson, pomme de terre, tomate à la chermoula

- Huiler un plat à tajine (ou autre plat) et disposer les pomme de terre coupées en rondelle en deux couche.

Tajine de poisson, pomme de terre, tomate à la chermoula

- Disposer le poisson par dessus et les tomates cerises coupées en deux.

Tajine de poisson, pomme de terre, tomate à la chermoula

- Préparer la chermoula : dans un bol, mettre l'huile d'olive, jus de citron, ail, sel, poivre, paprika, curcuma, cumin, coriandre fraiche, un peu d'eau pour détendre la marinade et mélanger le tout.

Tajine de poisson, pomme de terre, tomate à la chermoula

- Verser la marinade dans le plat et ajouter un peu d'eau pour couvrir les pommes de terre et cuire à couvert pendant environ 20-25 minutes.

Tajine de poisson, pomme de terre, tomate à la chermoula

- Vérifier la cuisson des pommes de terre et servir immédiatement.

Bonne réalisation !

Tajine de poisson, pomme de terre, tomate à la chermoula
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