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Blé aux légumes
| Calories : 130kcal pour 100g |
| Temps : 30 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 200g de blé (Ebly)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 100g de poivrons frais ou surgelés
- 1 tomate
- 20g de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d'harissa (facultatif)
- 350ml d'eau chaude
- 25ml d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
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- Dans une poêle, versez l'huile d'olive, ajouter les oignons, l'ail, les poivrons et faites revenir le tout quelques minutes.
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- Ajouter les tomates, le concentré de tomate, l'harissa (facultatif), sel, poivre, paprika bien mélanger et faire revenir le tout quelques minutes.
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- Laver le blé, ajouter dans la poêle et bien mélanger l'ensemble.
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- Ajouter les 350ml d'eau chaude, baisser le feu au minimum, couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes.
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- Une fois cuit, mélanger délicatement et couvrir jusqu'au moment de servir.
Bonne réalisation !
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Assiette pour 394 kcal dans le menu semaine 39 (lundi 21 février 2022)