Tortiglioni au saumon fumé
Calories : 175kcal pour 100g |
Temps : 10 minutes |
Difficulté : Facile |
Pour 3-4 personnes |
Ingrédients :
- 240g de pâtes crues ( Tortiglioni pour moi ou pâtes de votre choix)
- 200g de saumon fumé
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 20cl de crème fraîche liquide entière
- 50g de fromage râpé (emmental pour moi)
- 1 cuillère à soupe de persil et ciboulette
- Sel / Poivre
- Huile d'olive
Note : j'ai pris des pâtes à l'épeautre sans gluten ça ne change rien dans le calcul des calories c'est exactement les mêmes calories que des pâtes ordinaire.
- Cuire les pâtes selon l'indication du paquet, garder 150ml d'eau de cuisson des pâtes cuites, égoutter et réserver.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans un filet d'huile d'olive.
- Ajouter la crème liquide, le persil, la ciboulette, le sel, le poivre et bien mélanger le tout.
- Couper le saumon en lamelle et les ajouter à la préparation.
- Ajouter 150ml d'eau de cuisson des pâtes cuites et bien mélanger.
- Enfin ajouter le fromage râpé, bien mélanger le tout et servir aussitôt.
Bonne réalisation !