24 Juillet 2022

Publié par Soraya

Riz sauté aux oeufs

Calories : 130kcal pour 100g

Temps : 20 minutes

Difficulté : Facile

Pour environ 4 personnes

Ingrédients :

- 250g riz thaï ou basmati

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 2 tomates

- 4 oeufs

- 4 cuillères à soupe de sauce soja claire

- 2 cuillères à soupe de sauce d'huitre

- 1 cuillère à soupe de crispy onions (30g)

- Une poigné de coriandre frais (facultatif)

- Huile d'olive

- Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet puis réserver.

- Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon, l'ail, les tomates pour environ 5 minutes.

- Poussez la garniture sur le côté de la poêle (ou wok) puis cassez les oeufs dans un coin, brouillez-les puis les incorporez à la garniture.

- Ajoutez le riz puis versez la sauce soja, la sauce d'huitre, les oignons frits, la coriandre fraîche (facultatif) et faites sauter pour environ 5 minutes.

Bonne réalisation !

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