750 grammes
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Publié par Soraya

140 kcal pour 50g

Super pratiques à partager pour l’apéro en famille ou entre amis, ces mini croque-monsieur sont trop bons, moelleux et croustillants (gratinés au four). N’hésitez pas, tentez la recette.

Mini croque monsieur
Mini croque monsieur
Mini croque monsieur
Mini croque monsieur
Mini croque monsieur
Mini croque monsieur
Mini croque monsieur
Mini croque monsieur

Ingrédients :

- Petits Tranches de pain de mie (carré et rond pour moi)

- 75g de beurre

- 75g de farine

- 750ml de lait

- Jambon de dinde

- 200g d'emmental râpée

- Sel

- Poivre

Mini croque monsieur

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Mini croque monsieur

Quand le beurre commence à crépiter, rajoutez la farine en une seule fois pour réaliser un roux. Fouettez sans arrêt pendant deux minutes

Mini croque monsieur

- Ajoutez progressivement le lait chaud tout en remuant. Chauffer l'ensemble pendant 10 minutes en remuant pour obtenir une sauce béchamel bien épaisse.

Mini croque monsieur

Assaisonnez avec le sel, le poivre et mélanger. Réserver.

Mini croque monsieur

- Etaler les tranches de pain de mie sur un plan de travail.

Mini croque monsieur

- Tartinez-les de sauce béchamel.

Mini croque monsieur

- Ajouter de l'emmental râpé sur toutes les tranches sur la béchamel.

Mini croque monsieur

- Coupez les tranches de jambon de dinde en cercle et en carré. Réserver.

Mini croque monsieur

- Mettre une tranche de jambon de dinde une ranger sur 2.

Mini croque monsieur

- Refermer avec une tranche de pain de mie.

Mini croque monsieur

- Mettre les croques dans un plat allant au four.

Mini croque monsieur

- Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.

 

Mini croque monsieur

- A la sortie du four les mettre sur une grille quelques minutes, pas dans une assiette elles vont perdre leur croquant à cause de l'humidité de la chaleur.

Bonne réalisation !

 

Mini croque monsieur
Mini croque monsieur
Mini croque monsieur
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Commenter cet article

les petits plats de Béa 08/07/2018 00:02

un apéro très très gourmand tu gâtes tes invités

yumelise 07/07/2018 18:53

Une recette sympa qui est une bonne idée pour l ' apéro !

zika 07/07/2018 16:30

Très belle recette, très pratique et mimi, bisou !

Audrey 07/07/2018 14:02

Excellente idée

Talim 07/07/2018 13:46

Waouh merci pour la recette. Bon idée pour l'apéro. Ils sont tout mignon en mini. Bravo

Matthieu 07/07/2018 13:32

Des recettes très originales et faciles à faire, merci Soraya.