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Top articles

  • Gâteau pêcher mignon

    11 novembre 2019 ( #Gateaux et tartes )

    La recette du gâteau « Pêcher » mignon : il se compose d’une génoise garnie de crème mousseline et de pêches au sirop, le tout recouvert de meringue italienne, un dessert gourmand et de toute saison, à reproduire pour une belle occasion par exemple ! Calories...

  • Gâteau Moka au café

    13 septembre 2020 ( #Gateaux et tartes )

    Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau "Moka" parfumé au café. Il se compose d'une génoise imbibée d'un sirop au café, garnie de crème au beurre légère au café façon Christophe Felder, le tout décoré avec des amandes effilées. Un délicieux gâteau...

  • Sushi simple ou enrobé de fromage - Makis avec ou sans algue - california roll

    21 octobre 2019 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    Découvrez la recette des Sushis simple ou enrobé de fromage- Maki avec ou sans algue - des California roll, pour réaliser vos propres makis ! Aussi bons qu'au restaurant japonais. Calories maki sans algue : pour 6 maki / 240 kcal Calories maki avec algue...

  • Gâteau 3 chocolats individuel

    03 janvier 2020 ( #Biscuits, Mignardises sucrées et friandises, #Gateaux et tartes )

    On goûte et on succombe... Un dessert digne de ce nom. Un duo de mousses sur un délicieux croustillant au praliné. Calories : 200 kcal pour 50g Temps : 40 minutes pause 6 heures Difficulté : Moyen Pour 6 gâteaux Ingrédients pour le fond pralinoise : -...

  • Tarte citron meringuée

    17 novembre 2019 ( #Gateaux et tartes )

    La tarte au citron meringuée est un subtil mélange de saveurs sucrées mêlé d’une pointe d’acidité. Elle fait partie des incontournables de la pâtisserie française, et avec cette recette de tarte au citron, c'est le succès garantie ... Calories : 142 Kcal...

  • Eclairs au chocolat

    01 décembre 2020 ( #Gateaux et tartes )

    Eclairs au chocolat, encore un classique dont on ne se lasse pas ! Normalement on réalise un glaçage avec du fondant à pâtisserie et du cacao mais je sais qui n'est pas facile d'en trouver dans le commerce donc j'ai adapter une recette accessible à tous. Calories...

  • Chinois aux pépites de chocolat et raisins secs

    02 décembre 2020 ( #Pain et brioche )

    Le chinois, un gâteau d'origine d'Alsace en France, elle se compose d'une pâte à brioche, de la crème pâtissière et garni de raisin secs et pépites de chocolat. C'est parti pour la recette étape par étape .. Calories : 135 kcal pour 50g Temps : environ...

  • Bar au four à la sauce aux crevettes et au poivron grillé

    01 janvier 2020 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    Cette recette se fait en trois partie : la marinade du poisson, la sauce et la décoration. C'est parti pour la recette étape par étape ! Calories : 149 kcal pour 100g Temps : 40 minutes Difficulté : facile Pour 6 personnes - 4 poissons Bar que j'ai coupé...

  • Cake marbré glaçage rocher

    21 octobre 2020 ( #Gateaux et tartes )

    Une recette différente de celle que j'ai pu vous présenter il y a quelques années, notamment grâce à l'utilisation de chocolat dans la pâte et non de cacao ainsi que du lait fermenté qui apportera beaucoup de moelleux ! De plus, je vous propose de le...

  • Le gâteau aux fruits - Tutti Frutti

    27 mai 2018 ( #Gateaux et tartes )

    221 Kcal pour 50g Le gâteau aux fruits tutti frutti frais et généreux en fruits, fera le bonheur de tous vos convives ! C' est vraiment une recette qui peut se faire toute l’année en fonction des fruits de saison. La quantité de fruits varie selon les...

  • Crêpes bolognaise en gratin

    10 octobre 2019 ( #Plats principaux )

    Une bonne sauce bolognaise maison qui mijote longtemps, qui se mélange généreusement avec des crêpes et qui se dore dans un four.. pour ressortir dans un joli gratin hyper gourmand ! La bolo attitude c’est.. Chanter Baila à tue tête toute seule dans sa...

  • Gâteau Nid sans beurre

    15 avril 2019 ( #Gateaux et tartes )

    Je trouve enfin le temps de poster ma recette de Pâques : le nid de Pâques ! Irrésistiblement gourmand, il se pare de jolies décorations qui feront le plaisir des enfants. Je vous explique également comment réaliser des spaghettis au chocolat. C'est parti...

  • Royal au chocolat / Trianon

    03 mai 2019 ( #Gateaux et tartes )

    Ce Royal au chocolat est hyper léger, pas très sucré et pourtant hyper gourmand ! Calories : 240 kcal pour 50g Temps : 1 heure Difficulté : Moyen Pour 8/10 personnes Ingrédients pour la Dacquoise amandes : (cercle de 26 cm) - 6 blancs d'oeufs - 150g de...

  • îles flottantes

    13 février 2019 ( #Glaces, crèmes desserts et mousses )

    Comment faire des îles flottantes ? Voici une des recettes préférées des français ! Préparer des îles flottantes est un excellent choix pour régaler ses convives. Un dessert léger et irrésistible ! Calories : 123 kcal pour 100 g Temps : 35 minutes (hors...

  • couscous poisson

    22 février 2018 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    88 kcal pour 100g Le couscous, un plat convivial au mille et une variantes, je vous présente ma version du couscous au poisson. ça fait plusieurs années que je le prépare de cette façon. Je vous explique étape par étape. Ingrédients : - Poisson (moi c'est...

  • Paris Brest en mignardises

    11 juin 2019 ( #Biscuits, Mignardises sucrées et friandises )

    Des petites mignardises Paris - Brest , une pâtisserie traditionnelle d'origine française, en forme de couronne, elle est composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée, parsemée d'amandes effilées. J'achète rarement des gâteaux chez...

  • Rouleaux de saumon ou au poulet.

    22 décembre 2019 ( #Entrées et mignardises salés )

    Deux recettes rapides et faciles avec peu d'ingrédients faciles, dans lequel vous obtenez un résultat spectaculaire. Les combinaisons des ingrédients franchement se marier très bien, mais comme vous pouvez le voir, vous pouvez faire avec d'innombrables...

  • Tarte aux daims

    18 avril 2018 ( #Gateaux et tartes )

    220 Kcal pour 50g " Un ultra plaisir, ultra riche !" Aujourd'hui je vous présente la tarte aux daims ça fait des années que je l'a fait ! Il ne m’en fallait pas plus pour saluer les Suédois pour cette merveilleuse invention car ces fameux caramels enrobés...

  • Buns à la vapeur - Gua bao

    02 janvier 2020 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    La street food a l'honneur, avec le fameux GUA BAO. Les Gua Bao sont des petites buns à la vapeur garnies comme des sandwiches. Elles sont très populaire. A Taiwan, elles sont autant appréciées et consommées que les burgers aux USA. Franchement je le...

  • Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

    22 mars 2018

    205 kcal pour 100g pizza thon, poivron 260 kcal pour 100g pizza 3 fromages La recette de pâte à pizza est très simple et ne prend que 10 minutes à préparer. Faire sa pâte à pizza maison ce n’est vraiment pas compliqué. Promis. Cela demande peu d’ingrédients...

  • Nems viande

    08 mars 2018 ( #Plats d'orient et d'ailleurs )

    260 kcal pour 100g Les nems faits maison sont tellement meilleurs, en entrée, en apéritif, les nems sont particulièrement appréciés par tous. Des recettes de nems, il en existe autant de version que de cuisiniers! Vous pouvez facilement adapter la recette...

  • Pains navette et différentes garnitures

    23 décembre 2019 ( #Pain et brioche, #Entrées et mignardises salés )

    Pain navette fait maison. Une recette de pain brioché parfait pour les apéro dinatoire façon traiteur. Calories : 77 kcal pour 1 pain de 13.5g Temps : 2 heures - Cuisson : 12 minutes Difficulté : facile Pour environ 25 navettes Ingrédients : - 500g de...

  • Lamingtons traditionnel Autralien

    23 octobre 2019 ( #Biscuits, Mignardises sucrées et friandises )

    Le lamington est un gâteau traditionnel australien constitué de rectangles de gâteau éponge recouverts d'un glaçage au chocolat et roulé dans de la noix de coco séchée. La préparation appliquée en couche fine est absorbée par l'extérieur du gâteau après...

  • Moelleux à la mousse chocolat.

    25 avril 2018 ( #Gateaux et tartes )

    182 kcal pour 50g Il y a pas longtemps j'ai posté le moelleux à la mousse au lait qui fait fureur !! Maintenant je vais vous poster ma recette de mon moelleux à la mousse chocolat ! C'est un gâteau qui fait également fureur quand je le fait ... Allez...

  • Roulé café noisette

    30 novembre 2018 ( #Gateaux et tartes )

    Ce roulé est tellement douce en bouche qu’elle fera l’unanimité à coup sûr ! Non seulement elle est délicieuse mais elle est surtout très facile à faire. Calories : 175 kcal pour 50g Temps : 1heure30 Difficulté : Facile Ingrédients : Pour la crème au...

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