Rouleaux de saumon ou au poulet.

Pour les rouleaux au saumon :

- 200g de fines tranches de saumon fumé

- 80g ou 2 cuillères à soupe de fromage frais light

- 40g ou 2 cuillères à soupe de mayonnaise

- 4 tranches de pain de mie

Ingrédients pour les rouleaux au poulet :

- 4 tranches de jambon de poulet

- 40g ou 2 cuillères à soupe de mayonnaise

- 20 g de beurre

- 4 tranches de pain de mie

- Mettre quelques gouttes d'eau sur le plan de travail, cela permettra de fixer le film alimentaire.

- Une fois que le plastique est fixée sur le plan de travail, mettre les tranches de saumon les unes avec les autres comme s'il s'agissait d'un puzzle, formant un carré de la taille des 4 tranches de pain de mie.

- Etaler la mayonnaise sur tout le saumon.

- Sur le dessus de la mayonnaise, mettre les 4 tranches de pain en les montant légèrement les uns sur les autres à la fois par la largeur et la longueur.

- Passer le rouleau sur les tranches de pain en essayant de les rendre plus mince et réunis.

- Sur le dessus du pain, étaler le fromage. 

Note : on peut saupoudrez de ciboulette haché 

- En vous aidant à partir de la base du film alimentaire. Rouler le saumon en exerçant une certaine pression dans le tube bien serré.

- Si le film alimentaire est taché, vous pouvez le changer avec un autre pour bien envelopper avec une pression pour que le rouleau est bien compact.

- Attacher les 2 extrémités pour qu'il est bien serré.

- Mettre dans au réfrigérateur pour qu'il solidifie et se compacte bien minimum 1 heure à toute une nuit.

- Quand il est très froid, déballer du film alimentaire et le couper en tranche en fonction de votre goût personnel.

Bonne réalisation !

Préparation des rouleaux au poulet : 

- Mettre quelques gouttes d'eau sur le plan de travail, cela permettra de fixer le film alimentaire.

- Une fois que le plastique est fixée sur le plan de travail, mettre les tranches de poulet les unes avec les autres comme s'il s'agissait d'un puzzle, formant un carré de la taille des 4 tranches de pain de mie.  Etaler la mayonnaise sur tout le poulet.

- Sur le dessus de la mayonnaise, mettre les 4 tranches de pain en les montant légèrement les uns sur les autres à la fois par la largeur et la longueur.  Passer le rouleau sur les tranches de pain en essayant de les rendre plus mince et réunis.

- Sur le dessus du pain, étaler le  beurre.  En vous aidant à partir de la base du film alimentaire. Rouler le poulet en exerçant une certaine pression dans le tube bien serré. Si le film alimentaire est taché, vous pouvez le changer avec un autre pour bien envelopper avec une pression de pour que le rouleau est bien compact.

- Attacher les 2 extrémités pour qu'il est bien serré.

- Mettre dans au réfrigérateur pour qu'il solidifie et se compacte bien minimum 1 heure à toute une nuit.

- Quand il est très froid, déballer du film alimentaire et le couper en tranche en fonction de votre goût personnel.

Bonne réalisation !