750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Publié par Soraya

C'est juste un délice ! Pas de mot..

Boulettes de sardine, cette recette je l'ai vu chez Salima son blog est c'est salima qui cuisine  un blog avec pleins d'idées !! Allez y faire un tour.. 

 

Calories : 182 kcal pour 100g
Temps : 30 minutes
Préparation : facile
Pour 4 personnes

 

Boulettes de sardines
Boulettes de sardines
Boulettes de sardines
Boulettes de sardines
Boulettes de sardines

Ingrédients :

Pour les boulettes :

- 500g de sardines fraiche

- 2 gousses d'ail

- Persil

- 2 cuillères à soupe de chapelure

- Poivre, cumin et sel

Pour la sauce :

- 4 tomates

- 1 oignon

- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 2 gousses d'ail

- Persil

- 1 feuille de laurier

- Poivre, sel et cumin

Boulettes de sardines

Préparation des boulettes :

Ecailler, vider les sardines, enlever les arêtes (ceux ci sont de grosses sardines, supérieures à 10cm) puis rincez les.

Boulettes de sardines

- Les couper en morceaux et les disposer dans un saladier.

Boulettes de sardines

- Ajouter les épices : l'ail, la chapelure, le sel, le persil et mélanger le tout.

Boulettes de sardines

- Façonner des boulettes et réserver.

Boulettes de sardines

Préparation de la sauce :

- Couper les tomates en cubes et réserver.

Boulettes de sardines

- Dans une marmite, mettre l'huile d'olive, ajouter les oignons, l'ail et faire revenir sur feu moyen.

Boulettes de sardines

- Ajouter les tomates, le sel, le poivre, le cumin et la feuille de laurier.

Boulettes de sardines

- Ajouter le concentré de tomate, mélanger, verser un verre d'eau (160 ml), couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes.

Boulettes de sardines

- Disposer les boulettes de sardines dans la sauce et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes. j'ai servi avec des frites.

Bonne réalisation !

Boulettes de sardines
Boulettes de sardines
Boulettes de sardines
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Victoire 03/10/2020 11:20

Un vrai régal pour ma première. Il suffit de suivre la recette à la lettre et ne pas quitter la cuisine

Vanessa 30/09/2020 19:07

Tout simplement délicieux.

Guy34 30/09/2020 16:04

Fait ce midi, on s'est régalé. Recette suivi à la lettre, facile super bien expliqué et illustré. Merci Soraya.

Sarah 27/09/2020 13:06

Excellente recette, réussie du 1er coup, merci !

Nadia 11/09/2020 21:39

je tenais a vous dire que votre blog est vraiment génial! Tester et approuver. Merci.

Nati59 10/09/2020 16:39

Tres bonne recette je recommande.

Valou03 10/09/2020 16:38

Je ne suis pas un cordon bleu, j'ai suivi la recette à la lettre, résultat réussi.

Steph56 10/09/2020 16:37

Bonne recette, facile. On se régale!

Margot 10/09/2020 16:33

J'ai encore le goût dans la bouche, un vrai régal pour les papilles.